Via Mario Rapisarda 2, Nicolosi
salumi, formaggi, sott'oli
patatine fritte*, verdure panate*, anelli di cipolla*, crocchettine*
porcini, ferla omisti
fantasia dello chef
con funghi porcini*, salsiccia e pomodoro
con funghi misti e speck
costa di manzo (1kg), servita con patate al bacon e verdure saltate** in padella
stinco di maiale in glassa vegetale con patate al bacon
salsiccia grigliata, funghi trifolati*, patate al bacon, crostini con nduja, crostini e patè di olive
filetto di maiale, funghi trifolati*, patate al bacon, crostini con nduja, crostini e patè di olive
grigliata mista
costa di vitello, (400/500gr), funghi trifolati*, patate al bacon
tagliata di vitello con rucola e scaglie di grana
filetto di manzo ai funghi* o al pepe verde
mozzarella di bufala, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, pomodorini infornati, funghi trifolati
mozzarella di bufala, speck, rucola, scaglie di grana
pomodoro fresco in carrettiera infornato, mozzarella, prosciutto cotto, olio
mozzarella, salmone affumicato, philadelphia, rucola
nutella, granella di pistacchio, zucchero a velo
pomodoro, mozzarella
pomodoro, mozzarella, funghi freschi, carciofini, prosciutto cotto, olive
pomodoro, scaglie di grana infornate
mozzarella, olio
pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata di pecora
pomodoro, mozzarella, acciughe
pomodoro, mozzarella, funghi freschi, uovo, prosciutto cotto
mozzarella, gruviera, gorgonzola, scaglie di grana infornate
pomodoro, melanzane fritte, uovo, prosciutto cotto, mozzarella, scaglie di grana infornate
pomodoro in carrettiera
olio, sale
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
mozzarella, salmone affumicato, rucola, stracciatella
pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, patate al forno, funghi freschi
mozzarella di bufala, prosciutto cotto, rucola, scaglie di grana
crema di pistacchio, mozzarella, burrata, mortadella, granella di pistacchio
mozzarella, tonno affumicato, mousse al lime, prezzemolo, peperoncino, olio
pomodorini infornati, philadelphia, mozzarella, bresaola, pistacchio
philadelphia, pomodorini infornati, mozzarella, salmone affumicato
friarielli, olive, salsiccia, provola fresca di bufala affumicata
pomodorini infornati, scaglie di grana infornate, funghi porcini*, prosciutto crudo, burrata pugliese, basilico
mozzarella di bufala, funghi porcini*, olio tartufata
pomodoro, mozzarella di bufala, funghi freschi, prosciutto crudo
crema di pistacchio, salame dei nebrodi, funghi porcini, mozzarella, scaglie di provola del casale, olio
(tutti i condimenti a crudo) pomodoro in carrettiera, prosciutto crudo, rucola, mozzarella di bufala, scaglie di grana
pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini*, funghi di ferla*
pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, cipollina
mozzarella, emmenthal, patate al forno, bacon
mozzarella, gorgonzola, funghi di ferla*, pistacchio, noci
mozzarella, funghi di ferla*, crema di formaggio, pistacchio, speck
crema di melanzane aromatizzata al basilico, mozzarella, pomodorino semi-driad, chips di melanzane, stracciatella, basilico, olio
crema di zucchine aromatizzata alla menta, chips di zucchine, mozzarella, ricotta salata, basilico, olio
mozzarella di bufala, funghi porcini*, lonza di suino nero, olio
crema di pistacchio, ricotta di bufala, prosciutto cotto, mozzarella
pomodoro san marzano d.o.p. schiacciato a mano, mozzarella di bufala, scaglie di grana infornate, olio
mozzarella, crema di zucca, bresaola, scaglie di grana
mozzarella, melanzane fritte, cipollina, pomodoro in carrettiera infornato, peperoni, olio
pomodoro, mozzarella, funghi porcini*, n'duja, salsiccia
cipolla rossa di tropea caramellata, filetto di tonno, pomodorino semi dried, mozzarella
mozzarella di bufala, radicchio, prosciutto crudo, scaglie di grana
pomodoro, mozzarella, pesto di basilico, melanzane fritte, ricotta salata di pecora
mozzarella, provola fresca affumicata di bufala, speck, olio
crema tartufata, funghi misti, mozzarella di bufala, speck infornato, provola del casale infornata
mozzarella, prosciutto cotto, panna, cipollina, funghi di ferla*, pistacchio
mozzarella di bufala, melanzane grigliate, zucchine grigliate, radicchio grigliato
tutti i condimenti sono a crudo tonno affumicato, salmone affumicato, rucola, stracciatella, olio
crema di zucca, tuma, cipollina, speck
mozzarella di bufala, pomodorini infornati, rucola, prosciutto crudo
crema di zucca, provola fresca di bufala affumicata, lonza di suino nero
tuma, olive, cipollina, acciughe
pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella
pomodoro, wurstel, mozzarella, patatine fritte*
75 cl
