Via Giovanni Verga, 9, Nicolosi CT
Nerello Mascalese e Nerello cappuccio
90% Carricante e 10% Catarratto
Nerello Mascalese
Rosso: Nerello cappuccio, Bianco: Catarratto
Nero d’avola e Syrah
Syrah
Bianco: Grillo, Rosso: Nero d’avola
Rosso: Nero d’avola-Cabernet-Merlot, Bianco: Catarratto-Sauvignon-Viognier
biscotti fatti in casa aromatizzati al caffè fatti in casa con crema al mascarpone
gelatina di mandorla con salsa del momento
pasta al pomodoro e petto di pollo arrostito con patate fresche fritte e bevanda 33cl
bistecca di manzo di 250gr cotta ai ferri servita con patate fresche fritte
hamburger di manzo affumicato, maionese all'arancia, chevre e cetriolo fresco
polpette di carne di cavallo farcite di luma locale, colle a bassa temperatura, ricoperte di crosta di pistacchio servite con patate fresche fritte
mozzarella di bufala con chips di topinambur e salsa al basilico
patate, uovo sodo, fagiolini, acciughe, pomodoro, olive nere, capperi
lattuga, cetriolo, foglie di sedano, prezzemolo, finocchietto, semi di canapa, vinaigrette di canapa
