Viale della Regione 12, Nicolosi
Lager 33 cl.
33 cl Prezzo
33 cl
Gluten free 33 cl.
Tasca d'Almerita - Regaleali (PA) VITIGNI: Nero d'Avola OCCHI: Rosso rubino intenso NASO: Piccoli frutti rossi, mora e ciliegia, con sentori spezia...
G. Milazzo - Campobello di Licata (AG) VITIGNI: Nero d'Avola OCCHI: Colore rosso intenso con riflessi viola NASO: Sentori floreali e fruttati con s...
Aldo Viola - Alcamo (TP) VITIGNI: Syrah OCCHI: Colore rosso rubino con riflessi NASO: Intenso, armonioso e complesso, con note evidenti di spezie e...
Azienda Agricola Cortese - Vittoria (RG) VITIGNI: Nero d'Avola, Frappato OCCHI: Colore rosso rubino NASO: Bouquet di frutta rossa, intenso e avvolg...
Elios - Alcamo (TP) VITIGNI: Nero d'Avola OCCHI: Rosso rubino intenso NASO: Sentori di mandorla e chiodi di garofano BOCCA: Ottimo bilanciamento tr...
Alessandro Viola - Alcamo (TP) VITIGNI: Syrah, Nero d'Avola OCCHI: Colore rosso rubino intenso NASO: Sentori di frutta rossa matura, ciliegia sotto...
Barone di Villagrande - Milo (CT) VITIGNI: Nerello Cappuccino, Nerello Mascalese OCCHI: Rosso rubino brillante NASO: Sentori immediati di frutta fr...
Salvatore Marino - Noto (SR) VITIGNI: Nero d'Avola, Perricone OCCHI: Colore rubino lucido NASO: Sentori di frutti di bosco e menta piperita BOCCA: ...
Scirto - Passopisciaro (CT) VITIGNI: Nerello Mascalese OCCHI: Colore rosso rubino intenso NASO: Sentori di melograno, rabarbaro, grafite e frutta r...
Montalto - Santa Ninfa (TP) VITIGNI: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon OCCHI: Colore rosso intenso e opaco NASO: Bouquet ...
Montalto - Terre Siciliane I.G.T. VITIGNI: Cabernet Sauvignon OCCHI: Colore rosso brillante NASO: Pieno di spezie, frutta scura e tocchi di caramel...
Montalto - Santa Ninfa - Tp VITIGNI: Chardonnay OCCHI: Colore rosso con riflessi di luce NASO: Piacevoli aromi floreali di stagione BOCCA: Frizzant...
Montalto - Santa Ninfa (Tp) VITIGNI: Merlot OCCHI: colore rosso intenso quasi nero con sfumature violacee NASO: Sprigiona profumi di confetture di ...
Montalto - Santa Ninfa (Tp) VITIGNI: Nero d'Avola OCCHI: Alla vista si presenta con un colore rosso scuro e intenso NASO: Al naso rilascia aromi di...
Rosso trentasei mesi _ Agrigento (AG) VITIGNI :Syrah OCCHI :Rosso rubino intenso NASO : Frutta rosa matura e ciliegia, sentori speziati BOCCA : Int...
Rosso Rahal _Agrigento (AG) VITIGNI: Nero d'avola _Syrah OCCHI: Rubino intenso NASO : Bouquet fruttato con note di prugna e spezie BOCCA:Fresco, ar...
Etna sud VITIGNI: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio OCCHI: Color Rosso Rubino NASO: Sentori di frutta rossa di sottobosco BOCCA: Al palato si pr...
Feudo Santa Tresa - Vittoria (RG) VITIGNI: Grillo OCCHI: Colore giallo paglierino NASO: Note fruttate e agrumate e fresche sfumature floreali BOCCA...
Feudo Santa Tresa – Vittoria (RG) VITIGNI: Frappato OCCHI: Rosa lucente con perlage fine NASO: Frutti di bosco e spezie bianche BOCCA: Morbido, avv...
Montalto - Valle Del Belice (Tp) VITIGNI: Chardonnay OCCHI: trasparenza appena opacizzata NASO: forte accento agrumato del vitigno BOCCA: il pompel...
Gluten free
Con philadelphia e pistacchio (gluten free)
a discrezione del salumiere
In vetro, 33 cl
Per questa birra Rossa di alta fermentazione sono state utilizzate diverse varietà di malto d'orzo: pìlsen aromatic, melanoidin, wheat. Luppolo: pe...
La Blanche ad alta fermentazione, prodotta non solo utilizzando malto d'orzo, ma anche cereali crudi quali frumento e farro di provenienza italiana...
Birra viola n.3 pale ale rifermentata in bottiglia e non filtrata di colore giallo intenso e leggermente ambrato,ottenuta utilizzando luppoli tradi...
5,5% alc. Vol. Colore chiaro dorato, la sua ricca schiuma segna il bicchiere. Il bouquet dolce, con note di caramello, aromi di pompelmo, mela verd...
Per questa birra bionda sono state utilizzate diverse varietà di malto d'orzo: pilsner(vienna, caramel ligtht) e di luppolo: perle (germania )Saaz(...
Birra artigianale a bassa fermentazione di tipo Pils. Presenta profumi floreali dati dai luppoli cechi, tipici di questo stile. Il gusto è maltato,...
La weiss della Barbara è una birra artigianale ad alta fermentazione di tipo weiss. Delicatamente fruttata al naso, con sentori di chiodi di garofa...
Hamburger di filetto 200gr servito con pane di semola e contorno di petali di patate croccanti provola affumicata, ricotta salata, pomodoro riccio, cipolla croccante, basilico., maionese
Servito con pane di semola e contorno di petali di patate croccanti straccetti di burrata, maionese di avocado homemade, granella di pistacchio di bronte dop, misticanza, salmone affumicato aromatizzato con scorza di limone
Hamburger di angus 200gr servito con pane morbido di semola e contorno di petali di patate croccanti cheddar, confettura di cipolle rosse, misticanza, bacon croccante, peperoni fritti, salsa alla pancetta affumicata
Hamburger di carne di cavallo gr 200 servito con pane di semola e contorno di petali di patate croccanti foglie di melenzane grigliate marinate, datterino giallo al basilico, scagli di ricotta salata.
Pane di tipo "casereccio" gluten free e contorno di petali di patate croccanti misticanza, salmone norvegese affumicato, philadelphia, granella di pistacchio.
Servito con pane di semola e contorno di petali di patate croccanti petto di pollo alla griglia, fonduta di mozzarella di bufala ai carboni attivi, pomodoro riccio, valeriana, gocce di pesto di basilico
Pane di tipo " casereccio " gluten free e contorno di petali di patate croccanti rucola, crudo di parma, burrata, datterino rosso
Hamburger di chianina 200gr servito con pane di semola e contorno di petali di patate croccanti scamorza affumicata, bacon croccante, emulsione di pesto di pistacchio, pomodoro confit, misticanza.
Servito con pane di semola e contorno di petali di patate croccanti crema di burrata al basilico, rucola, pomodoro riccio, straccetti di pollo, scaglie di parmigiano
Hamburger di verdure e contorno di petali di patate croccanti stracciatella di burrata, marmellata di cipolla calabrese, misticanza
HAMBURGER PANATO GREEN (melanzane, mentuccia e patate) e contorno di petali di patate croccanti iceberg, pomodoro, cipolla croccante, salsa di peperoni
pomodoro, mozzarella, basilico, evo
pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto cotto, origano, evo
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, evo
pomodoro, mozzarella, ventricina piccante, olive, cipolletta fresca, evo
pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uova, scaglie di grana, evo
pomodoro, mozzarella, olive, cipolletta, tonno, evo
pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia, cipolla, olive, evo
pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico, evo
pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine, evo
pomodoro, mozzarella, acciughe, evo
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uova, funghi, evo
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine arrosto, funghi freschi, scaglie di grana, evo
pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, scaglie di grana, evo
macchiata pomodoro, stracciatella di bufala, gocce di pesto, pomodorini secchi, basilico fritto, evo
pesto di ortiche e mandorle, pomodoro fresco a crudo, salmone norvegese affumicato, scaglie di mandorle tostate
mozzarella fior di latte 50%, patate al forno, straccetti di speck infornato
pomodorino datterino giallo e rosso, mozzarella di bufala, culatello, scaglie di grana, polvere di pistacchio
pomodoro, mozzarella, peperoni fritti, tocchetti di carne di cavallo, origano, evo
focaccia con mozzarella a crudo, tocchetti di pollo, rucola, scaglie di grana, evo
mozzarella, mortadella, pistacchio, scaglie di grana, evo
mozzarella, pesto di basilico, cipolla, bacon, pistacchio, scaglie di grana, evo
spolverata di parmigiano cotto, mozzarella di bufala a crudo, pomodorino, bresaola punta d’anca, rucola, parmigiano, evo
50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana, olio tartufato
mozzarella di bufala ragusana, funghi porcini, gorgonzola, speck infornato, scaglie di grana, prezzemolo
burrata 400gr, speck infornato, funghi porcini, parmigiano infornato, gorgonzola, prezzemolo, evo
mozzarella, cipolla, olive, salsiccia, friarelli, evo
pomodoro, burrata a crudo da 400g, prosciutto crudo, basilico, evo
50% mozzarella, 50% mozzarella di bufala, carciofi, funghi freschi, grana infornato, speck infornato, evo
crema di pistacchio di bronte, 50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, funghi, farina di pistacchio, speck, evo
mozzarella fior di latte, crema di zucca, scamorza, speck infornato, scaglie di grana, noci, evo
iceberg, mais, carote, mozzarella, zucchine, melanzane, uovo, pollo
rucola, salmone, philadelphia, noci, ciliegino, zucchine, avocado, semi di lino
misticanza, tacchino, pomodoro, scaglie di grana, carote, noci, funghi, melenzane
valeriana, tonno, bufala, noci, carote, pomodoro, semi di girasole
soncino, bresaola, noci, ananas, pomodoro, scaglie, melanzane, radicchio
pomodoro, olive nere, capperi, cipolla rossa, feta, crudo
mozzarella, pomodorino, speck, evo
mozzarella, crudo di parma, rucola, scaglie di grana, evo
mozzarella, tonno, olive, cipolletta, evo
mozzarella, prosciutto cotto, olive, evo
Scegli il tuo dolce preferito "gluten free" tra le opzioni disponibili
120 gr servito con scaglie di parmigiano reggiano e contorno di misticanza e pepe verde
Con crudo di Parma, mortadella di Bologna, carciofi, pomodori secchi di Pachino, pistacchio di Bronte
Con cascata di crudo di Parma e noci
Il carpaccio di salmone affumicato è servito con Rucola, Philadelphia, Pomodorini ed accompagnato con focaccia
Selezione di salumi di suino nero dei nebrodi igp certificato
Alla brace gr.500
Prezzo per kg (il prezzo potrebbe variare in base al peso)
Un Entrecote Argentino disossato dal sapore ricco e intenso . Viene servito con un contorno di patate con la buccia che vengono prima infornate e p...
Con insalata e rodizio di patate
Con rucola, pomodorino, glassa gastronomica e parmigiano
Di pollo o carne, servita con: patate al forno, insalata e focaccia
Con iceberg, pomodorino, glassa gastronomica e parmigiano
Con formaggio fuso e grana
Con cipolla caramellata, patate speciali, emmenthal, pesto di basilico
Con cipolla caramellata, fonduta di formaggio, pesto di basilico
Con insalata e patate alla SCORZONERA
Con fonduta di formaggio, patate chips, pancetta, uovo, cipolla
Selezione di carni servite con patate allo speck aromatizzate al rosmarino
Delizioso stinco di maiale avvolto nello speck ,servito con porro stufato , patate al forno aromatizzate al rosmarino con sale,pepe e cipolla
mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro, olive, evo
mozzarella, ventricina piccante, olive, pomodoro, grana fuso, evo
mozzarella, scaglie di grana, origano, evo
mozzarella, scamorza affumicata, salmone affumicato, evo
mozzarella, philadelphia, prosciutto cotto, pistacchio, evo
mozzarella di bufala, tonno, datterino giallo, scaglie di grana, evo
mozzarella, pepato, olive, acciughe, cipolletta, miele, evo
mozzarella, misto funghi*, pancetta, pistacchio, evo
mozzarella, crema alle noci, speck, rucola, noci, scaglie di grana, evo
mozzarella, zucchine fritte, ricotta salata, evo
mozzarella, cipolla fresca, ventricina, misto funghi*, olive, evo
mozzarella, pomodorino, bresaola, rucola, scaglie di grana, evo
mozzarella, gorgonzola, emmental, scaglie di grana, evo
mozzarella di bufala, misto funghi*, rucola, speck, evo
50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella bufala, ciliegino infornato, basilico
