Via della Regione 27, Nicolosi
su letto di rucola, petali di grana, agrumi di sicilia e cictronette
con bruschette di pane con sale, pepe, e olio EVO Meridiano I.G.P. 30
selezione di 7 elementi del giorno
con bruschette di pane con sale, pepe, e olio EVO Meridiano I.G.P.
e caciotta aromatizzata al miele
e burratina d.o.p
pane, funghi porcini*, granella di pistacchio D.O.P.
pane, pomodoro fresco, origano, sale, olio
pane, mortadella, mozz. di bufala,Mozzarella, crema di pistacchio di Bronte D.O.P.** pistacchio in polvere D.O.P
composizione al tagliere di 4 tipologie ( 8 fette totali )
Pane, stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Parma
Piccole fritturine secondo disponiilità,(porzione consigliata per 3 persone)
Patate con buccia, fonduta al pistacchio, speck croccante, spolverata di pistacchio D.O.P.
Patata con fonduta di pecorino romano, guanciale croccante e pepe nero
iceberg, pollo arrosto, ciliegino, scaglie di grana, pane bruschettato, salsa allo yogurt
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico
iceberg, filetti di tonno, fiori di capperi, cipolla, olive verdi, pomodorini
bresaola, rucola, philadelphia al gorgonzola, pere, miele, e noci
pomodoro, ricotta salata, cipolla calabria, basilico, olio e origano
corona di riso venere, mais, pomodoro datterino, rucola, petali di salmone, citronette
Ragù di manzo. mollica e noci
Ripiene di funghi, con crema di pistacchio e guanciale.
crema di melanzane, pomodoro datterino, chips di melanzana e ricotta infornata
tonnarelli di pasta fresca in salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata
Cotto a bassa temperatura con demi glace e mandorle con contorno di purè di patate e cipolla rossa
in doppia cottura, glassa di salsa barbecue e miele con contorno di patata fresca con buccia
in doppia cottura, speziate alla erbe con contorno di patata fresca con buccia
Corona di cous cous alle verdure speziate
con contorno di patate al forno
con rucola, petali di grana e ciliegino
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, olio evo, aglio, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, basilico
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, salame piccante, olive nere, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolletta (o cipolla calabria), tonno in olio d'oliva, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, funghi cardoncelli, all'uscita: mortadella, pesto di pistacchio, spolverata di pistacchio
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olive nere, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo sodo, melanzane fritte, scaglie di grana, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, emmenthal, gorgonzola, scaglie di grana, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo sodo, olio evo
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella, radicchio grigliato, zucchine grigliate, melanzane grigliate, cardoncelli, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio tuma, mozzarella, cipolla, acciughe, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla, funghi champignon, uovo sodo, olive nere, salsiccia, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, ciliegino, patate al forno, pepato fresco, cipolletta (o cipolla calabria), salsiccia, olive nere, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio crema di pistacchio di bronte d.o.p., provola affumicata, mozzarella fior di latte, funghi porcini, speck (in forno), pistacchio macinato di bronte d.o.p.
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo sodo, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, olio evo, basilico
crema pistacchio**, cardoncelli*, mortadella, burrata, pesto di pistacchio
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio evo, origano
pelato san marzano, spolverata di pecorino, mozzarella fior di latte, olio (evo), basilico.
velata di pelato san marzano, datterino rosso aromatizzato, alici del cantabrico. olio emulsionato al rosmarino e origano, basilico.
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, peperoni, cipolletta (o cipolla calabria), olive nere, olio (evo), origano.
focaccia in crosta di parmigiano, pomodorino semi dry, cipolla caramellata, porchetta d’ariccia i.g.p., fonduta di pecorino romano d.o.p., pepe nero
prosciutto crudo, datterino rosso, straccaitella di bufala, pesto di pistacchio, polvere di pistacchio.
delicata crosta di parmigiano, perline di mozzarella di bufala, olive verdi, prosciutto crudo di parma, pesto di basilico
mousse di patate arrosto, prosciutto cotto arrosto, stracchino, riduzione di cipolla rossa caramellata
capuliato di pomodoro secco, mozzarella fior di latte, zucchine fritte, ricotta salata, peperoncino, olio (evo).
mozzarella fior di latte, friarelli, picadilly gradinato, pesto alla trapanese, lamelle di ricotta infornata, basilico, olio (evo).
bis di ciliegino rossi saltati in padella e speziati a crudo: mozzarella di bufala, speck, pesto di basilico, mandorle tostate
mozzarella fior di latte, bacon croccante, cips di patata, fonduta di cheddar
scarola alla napoletana, pomodoro giallo saltato, stracciatella di bufala, colatura di alici gest di limone, olio (evo).
mozzarella di bufala, datterino rosso, cipolla calabria, filetti di tonno (all’uscita), capperi, olive verdi, olio (evo)
salsa di datterino rosso, mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo di parma, scaglie di parmigiana, olio evo e origano
salsa di datterino rosso, dell’ etna, mozzarella di bufala, melanzane fritte, lamelle di ricotta infornata, basilico, olio (evo)
mozzarella di bufala, crema di funghi porcini**, funghi cardoncelli*, guanciale, scaglie di grana, olio al tartufo, prezzemolo.
mozzarella fior di latte, datterino giallo, rucola, prosciutto cotto arrosto, burrata, olio (evo)
