Via della Regione 27, Nicolosi
su letto di rucola, frutti rossi, glassa di aceto balsamico profumata alla mentuccia
e provola affumicata aromatizzata al miele
selezione di 5 elementi del giorno
e burratina d.o.p. (2x125gr)
con crostini di pane aromatizzato e miele millefiori
con bruschette di pane con sale, pepe, e olio EVO Meridiano I.G.P.
pane, funghi porcini*, granella di pistacchio D.O.P.
pane, pomodoro fresco, origano, sale, olio
pane, mortadella, mozz. di bufala,Mozzarella, crema di pistacchio di Bronte D.O.P.** pistacchio in polvere D.O.P
Pane, stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Parma
Pane, philadelphia, salmone affumicato, prezzemolo, olio EVO mediterraneo profumato al limone
patate con buccia*, fonduta al pistacchio, speck croccante, spolverata di pistacchio D.O.P
Patate con buccia, fonduta al pistacchio, speck croccante, spolverata di pistacchio D.O.P.
Piccole fritturine secondo disponiilità,(porzione consigliata per 3 persone)
Pollo fritto e le sue salse (10 pz)
Patata con fonduta di pecorino romano, guanciale croccante e pepe nero
al pesto di pistacchio e mortadella d’asina
Paccheri di pasta fresca, ragù di manzo. “muddica atturrata”, crumble di noci
Paccheri di pasta fresca, crema di basilico, zucchine fritte, pomodoro scottato e mandorle tostate
filetti di tonno, ciliegino rosso, crema di stracciatella di bufala, mandorle sfilettate
tonnarello di pasta fresca in crema di porcini*, cardoncello, guanciale
rigatoni di pasta fresca con crema di melanzane, datterino rosso saltato, chips di melanzana, ricotta infornata, olio evo, basilico
ravioli di pasta fresca ripieni di prosciutto cotto e pistacchio in crema di pistacchio**, porcini*, guanciale croccante
Cotto a bassa temperatura con demi glace e mandorle con contorno di purè di patate e cipolla rossa
in doppia cottura, glassa di salsa barbecue e miele con contorno di patata fresca con buccia
cotto a bassa temperatura con le sue salse e contorno di patate al forno
con contorno di patate al forno
con rucola, petali di grana e ciliegino
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, olio evo, aglio, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, basilico
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, salame piccante, olive nere, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolletta (o cipolla calabria), tonno in olio d'oliva, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, funghi cardoncelli, all'uscita: mortadella, pesto di pistacchio, spolverata di pistacchio
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olive nere, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo sodo, melanzane fritte, scaglie di grana, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, emmenthal, gorgonzola, scaglie di grana, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo sodo, olio evo
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, peperoni, cipolletta (o cipolla calabria), olive nere, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella, radicchio grigliato, zucchine grigliate, melanzane grigliate, cardoncelli, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio tuma, mozzarella, cipolla, acciughe, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla, funghi champignon, uovo sodo, olive nere, salsiccia, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, funghi porcini, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella, philadelphia, pomodoro fresco, speck, rucola, pistacchio macinato di bronte d.o.p
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, ciliegino, patate al forno, pepato fresco, cipolletta (o cipolla calabria), salsiccia, olive nere, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio crema di pistacchio di bronte d.o.p., provola affumicata, mozzarella fior di latte, funghi porcini, speck (in forno), pistacchio macinato di bronte d.o.p.
tutte le nostre pizze non contengono lattosio base focaccia, filetti di tonno, capperi, olive, datterino alla carrettiera, cipolla rossa calabra, ricotta salata, mozzarella fior di latte (a crudo), olio ...
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella fior di latte, zucchine fritte, pomodorino secco, pesto di basilico, lamelle di ricotta al forno, olio evo, mentuccia
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di datterino rosso, mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo di parma, scaglie di parmigiana, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio base focaccia tutto a crudo, bis di datterino, rucola, carpaccio di manzo aromatizzato ai verdelli siciliani, burratina, scaglie di parmigiano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio mozzarella di bufala all’uscita, rucola, salmone affumicato, ciuffi di formaggio spalmabile pomodorino disidratato giallo, mentuccia
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di datterino rosso, dell’ etna, mozzarella di bufala, melanzane fritte, lamelle di ricotta infornata, basilico, olio (evo)
tutte le nostre pizze non contengono lattosio focaccia macchiata in crosta di parmigiano, pomodorino confit, cipolla caramellata, porchetta d’ariccia, fonduta di pecorino romano, pepe nero, olio (evo)
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo sodo, olio evo, origano
tutte le nostre pizze non contengono lattosio salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, olio evo, basilico
mozzarella di bufala, crema di funghi porcini**, funghi cardoncelli*, guanciale, scaglie di grana, olio (evo)
crema pistacchio**, cardoncelli*, mortadella, burrata, pesto di pistacchio
base focaccia, bis di ciliegino rossi e gialli saltati in padella e speziati a crudo: mozzarella di bufala, speck, pesto di basilico, mandorle tostate
iceberg, pollo arrosto, ciliegino, scaglie di grana, pane bruschettato, salsa allo yogurt
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico
iceberg, filetti di tonno, fiori di capperi, cipolla, olive verdi, pomodorini
crostini di pane, melanzane, pomodori, ricotta salata, olio evo, pepe nero, origano
