Via Sant'Euplio, 122 Catania
crema di pomodoro datterino arrosto, mozzarella fiordilatte, capperi croccanti di pantelleria, olive nere taggiasche, detterino giallo, filetti di alici del ...
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella di bufala, basilico, olio
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, melanzane fritte, burrata, prosciutto cotto, pomodorino rosso, parmigiano
mozzarella fiordilatte, salsiccia tagliata a punto di coltello, funghi porcini trifolati, scaglie di piacentino ennese
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, burrata, salame spianata piccante, cipolla caramellata, olio al peperoncino
mozzarella fiordilatte, salsiccia tagliata a punta di coltello, patate al forno, scaglie di caciocavallo ragusano, filetti di pomodoro, olio
mozzarella fiordilatte, filetti di pomodoro, olive nere, prosciutto cotto, cipolla caramellata
per due perosne
con rucola e pomodorini
per due persone
3 cotture salato (vapore, fritto, forno)
vellutata di datterino giallo, emulsione di polpa di melanzana bruciata, mozzarella fiordilatte, pomodorino rosso, melanzane fritte, scaglie di ricotta salat...
mozzarella di bufala, emulsione di crema di pomodoro arrosto, emulsione di basilico, sfoglie di parmigiano, olio
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, pomodorino giallo, pomodorino rosso, caciocavallo stagionato ragusano, basilico, olio
crema di polpa di melanzane arrosto, mozzarella fiordilatte, datterino giallo, melanzane, composta dolce di pomodoro siccagno, scaglie di parmigiano, olio
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, patate, melanzane, zucchine al forno, pomodorino rosso, scaglie di parmigiano, olio
crema di zucca, mozzarella fiordilatte, guanciale, cipolla caramellata, scaglie di caciocavallo stagionato ragusano, olio
mozzarella fiordilatte, zucchine fritte, vellutata di datterino giallo, scaglie di ricotta stagionata salata, olio
crema di patate, mozzarella fiordilatte, salsiccia, spinaci saltati al burro, funghi porcini
mozzarella fiordilatte, pancetta stufata (tipo bacon), pomodorino rosso, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burrata, olio
mortadella al pistacchio, mozzarella fiordilatte, polvere di pistacchio, pesto di pistacchio
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo stagionato, pomodorino rosso, composta dolce di pomodoro siccagno...
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, emulsione di basilico
salsa di pomodoro, stracciatella di burrata, olio piccante
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, wurstel, patate
mozzarella fiordilatte, funghi champignon, salsiccia
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo sodo
mozzarella fiordilatte, pomodorino rosso, rucola, crudo stagionato, parmigiano stagionato
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, basilico, olio
crema di patate, mozzarella fiordilatte, guanciale di maiale, patate al forno, scaglie di parmigiano, olio
mozzarella affumicata, guanciale, funghi porcini, pesto di pistacchio
stracciatella di burrata, mortadella, pesto di pistacchio, polvere di pistacchio
mozzarella di bufala, prosciutto crudo stagionato, emulsione di pomodoro dolce
servito con focaccia impasto "la nostra terra" roast beff, rucola, lattuga, pomodorino, parmigiano stagionato
delicato e leggero con prosciutto crudo stagionato e burrata, servito con focaccia impasto "la nostra terra"
servito con focaccia impasto "la nostra terra" rucola, lattuga, pomodorino rosso, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno
