Via Sisto 56, Catania
croccanti patatine fritte con buccia
patate dolci americane, crema di pistacchio di bronte DOP, stracciatella di bufala
croccante trancio di pizza in doppia cottura stracciatella di bufala, filetto di pomodoro san marzano passato al forno, pesto di basilico fresco, olio evo
burratina 125gr, in doppia panatura di panko e crema al pistacchio di bronte
patate dolci americane*, crema di pistacchio di Sicilia, stracciatella di bufala
patate dolci americane*, crema di pistacchio di Sicilia, stracciatella di bufala, bacon croccante
Croccante trancio di pizza in doppia cottura passata di pomodorino datterino, mozzarella di bufala campana dop, melanzana fritta, crema di ricotta salata, basilico fresco
croccante trancio di pizza in doppia cottura crema di zucca, stracciatella affumicata, bacon croccante, funghi porcini, perle di tartufo nero
croccante trancio di pizza in doppia cottura stracciatella di bufala, mortadella di bologna igp, polvere di pistacchio siciliano, polvere di limone
croccanti patatine fritte con buccia, pecorino romano dop, pepe nero, lime
croccanti patatine fritte con buccia, crema di pistacchio di Sicilia, stracciatella
mozzarella fior di latte, bacon croccante, patatine stick, fonduta di cheddar
mozzarella fior di latte, pulled pork cotto a bassa temperatura, patate al forno, salsa cheddar
stracciatella di bufala, mortadella di bologna igp, crema di pistacchio di bronte dop, olio evo
mozzarella di bufala campana dop, datterino rosso semi dry, pesto di basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana dop a crudo, perle di basilico, olio evo
pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana dop, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo
Pizza in doppia cottura (Fritta 180°- Forno 350°) pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana dop a crudo, grana padano dop, basilico fresco, olio evo
crema di pomodorino giallo, provola affumicata di napoli, pepe nero macinato, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa di tropea, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, fior di latte, funghi porcini, basilico fresco, olio evo
fior di latte, prosciutto cotto, provola affumicata di napoli, in chiusura pomodoro pelato, basilico fresco, olio evo
crema di friarielli campani, provola affumicata di napoli, salsiccia di suino siciliano, basilico fresco, olio evo
mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, olio all’aglio, origano, basilico fresco
crema di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana dop, prosciutto crudo di parma dop, scaglie di grana padano dop, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, fior di latte, prosciutto cotto di suino dei nebrodi, carciofo romano, funghi freschi, olive tagiasche, basilico frescho, olio evo
mozzarella fior di latte, datterino giallo e rosso semi-dry, filetti di alici mediterranee, olive taggiasche, basilico fresco, olio evo
crema di pomodorino giallo, fior di latte, spianata calabra piccante, stracciatella di bufala, fili di peperoncino, basilico fresco, olio evo
fior di latte, mortadella di bologna igp, burratina di bufala, crema di pistacchio di sicilia, farina di pistacchio di sicilia
fior di latte, salsiccia di suino siciliano, chips di patate a buccia gialla, crema di pistacchio sicilia, farina di pistacchio di sicilia
crema di pomodoro nero, stracciatella di bufala affumicata, datterino rosso semi-dry, fili di peperoncino, basilico fresco, olio ai 5 peperoncini (servito a ...
In collaborazione con Pistacchissimo provola affumicata di napoli, bacon croccante, doppia crema di pistacchio di sicilia, datterino rosso semi-dry, farina di pistacchio
mozzarella fior di latte, provola affumicata di napoli, blu di bufala (top cheese world), scaglie di grana padano dop, miele al tartufo nero, nocciole tostat...
pomodoro pelato, pepperoni (salamino piccante americano), burratina, miele piccante, olio evo, basilico fresco
pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di suino dei nebrodi, melanzane fritte, tuorlo d’uovo croccante, crema di parmigiano reggiano dop...
mozzarella fior di latte, rucola selvatica, stracciatella di bufala, prosciutto cotto dei nebrodi, maionese allo zafferano
crema di zucca, provola affumicata di napoli, bacon croccante, funghi porcini, nocciole tostate, foglie al formaggio, olio evo
provola affumicata di napoli, bacon croccante, stick di patate dolci americane fritte*, fonduta di cheddar
crema di melanzane artigianale, fior di latte, melanzana fritta, passata di pomodorino datterino, crema di ricotta salata, basilico fresco
crema di zucchine artigianale, datterino rosso semi-dry, melanzane fritte, ketchup di cipolla bianca di giarratana, olive taggiasche, pinoli, foglia di cappe...
provola affumicata di napoli, patate al forno con buccia, pulled pork cotto a bassa temperatura, crema di cacio e pepe, zeste di limone, basilico fresco
crema di zucchine artigianale, provola affumicata di napoli, coppa di suino nero dei nebrodi, chips di zucchine, fonduta di parmigiano reggiano dop, basilico...
fior di latte, bacon croccante, tuorlo d’uovo croccante, crema di parmigiano reggiano dop, perle di tartufo nero, basilico fresco
crema di funghi porcini, mozzarella fior di latte, black angus affumicato in legno di faggio, funghi porcini, fonduta di parmigiano reggiano dop, perle di ta...
misticanza, datterino rosso siciliano, mozzarella di bufala dop, scaglie di grana padano dop, lamelle di mandorle
misticanza, datterino giallo, tonno a pinna gialla, olive, salsa yogurt
33cl
Nuvolette di pasta fritt
ganache al cioccolato fondente al 72% e caramello salato, all’interno di un cestino di biscotto al cioccolato fondente guarnito da un ciuffo di panna
crema al formaggio e mascarpone (al forno), su una base di biscotto digestive, guarnita da un ciuffo di panna montata. (Nutella, nutella di pistacc...
Nuvolette di pasta fritta
mousse al pistacchio su uno strato di croccante al cioccolato e biscuit al pistacchio, guarnito da una glassa di pistacchio
