Via Sisto 56, Catania
Servita con focaccina misticanza, datterino rosso, filetti di tonno, olive, salsa yogurt
Servita con focaccina misticanza, datterino rosso siciliano, mozzarella di bufala dop, scaglie di grana padano dop, pinoli
Servita con focaccina misticanza, carpaccio di black angus affumicato, pomodorino rosso semi dry, scaglie di grana dop, olio al limone, pepe nero macinato
Servita con focaccina burratina, prosciutto crudo di parma dop, datterino rosso semi dry, pesto di basilico fresco
Croccante patatine fritte con buccia*, crema di pistacchio di Sicilia, stracciatella di bufala, Bacon croccante
croccanti patatine fritte con buccia
croccanti patatine fritte con buccia, crema di pistacchio di Sicilia, stracciatella
tagliere misto di salumie formaggi della tradizione siciliana e italiana
selezione quelle che più preferisci dal menù "supplementi"
patate dolci americane, crema di pistacchio di SICILIA, stracciatella di bufala
croccanti patatine fritte con buccia, crema di pecorino romano dop, pepe nero, lime
pomodoro pelato, stracciatella di bufala, datterino rosso semi, pesto fresco alla genovese
crema di pomodoro nero ai carboni attivi vegetali, stracciatella di bufala affumicata, datterino rosso semi-dry, fili di peperoncino, basilico fresco
pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana dop, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo
Pizza in doppia cottura (Fritta 180°- Forno 350°) pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana dop a crudo, grana padano dop, basilico fresco, olio evo
crema di pomodorino giallo, provola affumicata di napoli, pepe nero macinato, basilico fresco, olio evo
crema di zucchine, stracciatella affumicata, pancetta affumicata in legno di faggio croccante, fiori di zucca croccanti, polvere di olive nere, basilico fres...
crema di zucchine artigianale, pomodoro datterino rosso semi dry, melanzane fritte, ketchup di cipolla bianca di giarratana, olive taggiasche, peperone crusc...
fior di latte, salsiccia di suino siciliano, chips di patate a buccia gialla, crema di pistacchio sicilia, farina di pistacchio di sicilia
mozzarella fior di latte, provola affumicata di napoli, piacentino ennese (formaggio allo zafferano), grana padano dop, miele al tartufo nero, basilico fresc...
crema di datterino giallo, pomodorino datterino semi-dry, alici di cetara, olio all’aglio, polvere di olive nere, origano
In collaborazione con Pistacchissimo provola affumicata di napoli, bacon croccante, doppia crema di pistacchio di sicilia, pomodoro datterino semi dry, farina di pistacchio di sicilia e olio ext...
crema di zucca, provola affumicata di napoli, funghi porcini, bacon croccante, nocciole tostate, foglie al formaggio
pizza in doppia cottura (fritta 180°-forno 480°) stracciatella di bufala, misticanza, black angus affumicato in legno di faggio, perle di tartufo nero, tuorlo d’uovo marinato grattuggiato
mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di parma dop, ciuffi di ricotta di bufala, composta di fichi, grana padano dop, cialda croccante al miele a nido d'a...
pomodoro pelato, pepperoni (salamino piccante americano), burratina, miele piccante, olio evo, basilico fresco
crema di zucchine artigianale, provola affumicata di napoli, coppa di suino nero dei nebrodi, chips di zucchine, fonduta di parmigiano reggiano dop, basilico...
provola affumicata di napoli, patate al forno con buccia, pulled pork cotto a bassa temperatura, crema di cacio e pepe, zeste di limone, basilico fresco
crema di melanzane artigianale, fior di latte, melanzana fritta, passata di pomodorino datterino, crema di ricotta salata, basilico fresco
provola affumicata di napoli, bacon croccante, stick di patate dolci americane fritte*, fonduta di cheddar
Pizza in doppia cottura (fritta 180° - forno 480°) stracciatella di bufala, prosciutto crudo di parma dop, datterino rosso semi-dry, pesto di basilico alla genovese, polvere di olive nere.
crema di anacardi, funghi cardoncelli, datterino rosso semi dry, patate al forno, polvere di olive, crumble di anacardi alla paprika
mozzarella fiordilatte, spianata calabria, funghi cardoncelli, crema di grana padano dop, polvere di olive
pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di praga, melanzane fritte, tuorlo d’uovo croccante, crema di parmigiano reggiano dop, basilico f...
fior di latte, mortadella di bologna igp, burratina di bufala, crema di pistacchio di sicilia, farina di pistacchio di sicilia
crema di tartufo nero estivo, stracciatella di bufala, mortadella di bologna igp, perle di tartufo nero, basilico, olio evo
crema di pomodorino giallo, fior di latte, spianata calabra piccante, stracciatella di bufala, fili di peperoncino, basilico fresco, olio evo
crema di friarielli campani, provola affumicata di napoli, salsiccia di suino siciliano, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa di tropea, basilico fresco, olio evo
mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo
provola affumicata di napoli, prosciutto cotto di praga, in chiusura pomodoro pelato, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, fior di latte, funghi porcini, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, olio all’aglio, origano, basilico fresco
crema di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana dop, prosciutto crudo di parma dop, scaglie di grana padano dop, basilico fresco, olio evo
pomodoro pelato, fior di latte, prosciutto cotto di suino dei nebrodi, carciofo romano, funghi freschi, olive tagiasche, basilico frescho, olio evo
prosciutto cotto, provola affumicata di napoli, in chiusura pomodoro pelato, basilico fresco e olio extravergine d'oliva
Trancio di pizza in doppia cottura (fritto - forno) confettura di pomodoro san marzano dop, crema al mascarpone, scaglie di cioccolato bianco, metà fresca
Nuvolette di pasta fritt
ganache al cioccolato fondente al 72% e caramello salato, all’interno di un cestino di biscotto al cioccolato fondente guarnito da un ciuffo di panna
crema al formaggio e mascarpone (al forno), su una base di biscotto digestive, guarnita da un ciuffo di panna montata. (Nutella, nutella di pistacc...
tortino al cioccolato con panna
Nuvolette di pasta fritta
Filoncino croccante cotto nel forno a pietra mozzarella di bufala campana dop, datterino rosso semi dry, pesto di basilico fresco, olio evo
Filoncino croccante cotto nel forno a pietra mozzarella fior di latte, bacon croccante, patatine stick, fonduta di cheddar
Filoncino croccante cotto nel forno a pietra mozzarella fior di latte, porchetta di ariccia, patate al forno, crema di cacio e pepe
Filoncino croccante cotto nel forno a pietra stracciatella di bufala, mortadella di bologna igp, crema di pistacchio di bronte dop, olio evo
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