Via Regione Siciliana, 14 Mascalucia
prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d'orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi...
Birra in stile d’abbazia benedettina. Tripel con grano biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliane. Dal colore biondo scuro e dal ...
Dall’amaro deciso tipico dello stile IPA, viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di ...
Prodotta con grano russello, uva passa di Pantelleria e carrube secche. Birra dal corpo medio caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pante...
4,8% birra ad alta fermentazione, aromatica, gradevolmente luppolata, di colore dorato intenso tendente al ramato, opalescente, presenta una schium...
prodotta con grano perciasacchi, bacche di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e pepe rosa. Sapore amaro dal caratteristico profumo dato dagli ag...
BIRRA ARTIGIANALE IPA Ambrata alc. 5,5% vol.
BIRRA ARTIGIANALE SPECIALE CON SPEZIE E SCORZE DI AGRUMI alc. 6,5% vol.
pistacchio, cioccolato o vaniglia secondo disponibilità
Semifreddo croccante con mandorle e cuore di amarena
Pilsner chiara, equilibrata e beverina 5,0% alc. Vol
Lager analcolica, leggera e profumata. 0,5% alc. Vol
Il profumo risulta leggermente fruttato con particolari note di pera e agrumi che invitano al primo assaggio. In bocca la Biere Du Boucanier sprigi...
Birra d’abbazia ambrata, corposa con note maltate e fruttate. 6,5% alc. Vol
Strong Lager di solo malto d’orzo, corposa con note alcoliche e fruttate. 9,0% alc. Vol
Birra d’abbazia in stile blanche con note agrumate e speziate. 6,0% alc. Vol
IPA non filtrata, intensa e con spiccate note agrumate. 5,9% alc. Vol
birra leggera e rinfrescante con note agrumate e fruttate, perfetta per il momento dell’aperitivo. 5,0% alc. Vol
Weissbier tedesca dalle note fruttate e speziate. 5,3% alc. Vol
Lager senza glutine, leggera e profumata. 4,8% alc. Vol
pesto di pistacchio granella e farina di pistacchio, tuma, speck, miele
provola affumicata, salsiccia di suino, olive taggiasche
pistacchio in tre consistenze (granella, pesto, farina) provola affumicata, guanciale di suino
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
provola affumicata, salame napoli dolce, pepe nero, ricotta fresca
gorgonzola, mozzarella fiordilatte, provola affumicata "latteria sorrentina", scaglie di grana
mozzarella di bufala dop, salsiccia di suino, friarelli
mozzarella, pomodorini confit, spuma di basilico, crumble di taralli aromatizzati allo zenzero, burrata in uscita
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, noci, confettura di pere, scaglie di grana
salsa di pomodoro, mozzarella, uovo, prosciutto cotto in uscita, funghi cardoncelli, carciofi arrosto, olive taggiasche
salsa di pomodoro giallo, provola affumicata "latteria sorrentina", peperone crusco
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo
salsa di datterino arancione, ciliegino rosso e giallo, burrata in uscita, basilico
mozzarella fiordilatte, confettura di pomodoro corbarino, spuma di basilico
salsa di pomodoro "rosso siculo", mozzarella bufala dop, basilico, olio evo
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, peperone crusco
mozzarella a fette, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo, rucola, olio evo
salsa di pomodoro, alacce di lampedusa, olive taggiasche, aglio, olio evo, origano, foglie di cappero
mozzarella, gorgonzola, speck, crumble di noci, miele di castagno
mozzarella fiordilatte, ragù di carne, piselli*, noce moscata, scaglie di grana
tuma fresca, marmellata di fichi, pomodori confit, mollica tostata, olio al finocchietto, capperi, cipolla rossa in agrodolce
salsa di pomodoro rosso siculo, melanzane fritte, crema di ricotta salata, spuma di basilico
crema di pistacchio (panna e pesto), salsiccia di suino, pomodorini confit, mozzarella fiordilatte, scaglie di grana, pistacchio intero, polvere di pistacchio
salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte, tomato, maionese
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, prosciutto cotto branchi alta qualità in uscita, uovo sodo, basilico, scaglie di parmigiano
mozzarella, prosciutto crudo, burrata, scorza d'arancia, riduzione di amaro amara
mozzarella, olio evo
crema di pistacchio (panna e pesto), mozzarella fiordilatte, mortadella, granella e pesto di pistacchio
patate al forno, olio al timo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità artemano levoni, cipolla rossa caramellata
crema di porcini (panna e porcini*), chips di cipolla croccante, salsiccia di suino, in uscita mozzarella fiordilatte cremosa
prosciutto crudo, provola affumicata, cremoso di mozzarella in uscita, pesto e granella di pistacchio
mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, olio al limone, crostini croccanti, pepe rosa
salsa di datterino arancione, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno, foglie di cappero, cipolla rossa caramellata, olive taggiasche
salsa di pomodoro, guanciale di suino infornato, pecorino romano, pepe nero, cipolla rossa caramellata
crema di zucca, funghi cardoncelli*, guanciale infornato, provola affumicata "latteria sorrentina"
vellutata di zucchine homemade, provola affumicata latterie sorrentina, zucchina fritta, speck, cremoso di ricotta salata, glassa di aceto balsamico
salsa di pomodoro giallo, mozzarella, ciliegino giallo, prosciutto cotto alta qualità artemano levoni, polvere di tartufo bianco
spuma di basilico, mozzarella fiordilatte, pomodoro a bruschetta (3 pezzi)
patate con buccia
selezioni di salumi e formaggi con focaccia
crocchè di patate secondo nostra ricetta
crocchè di patate secondo nostra ricetta, guarnito con melanzane e ricotta salata
crocchè di patate secondo nostra ricetta, guarnito con pesto e granella di pistacchio
chips di patate con buccia*, 4 montanarine, 2 crocchè, 2 tuma fritta, 6 anelli di cipolla*, verdure pastellate*, sale
tuma panata croccante (6 pezzi)
chips di patate con buccia*, 2 montanarine, 1 crocchè, 1 tuma fritta, 4 anelli di cipolla*, verdure pastellate*, sale
