Piazza Vittorio Emanuele, 39 Nicolosi
con pesto di pistacchio e mortadella
pomodoro, sale, pepe, origano e olio - primo sale, lardo di suino nero e miele di zagara - pate di olive nere - capulitato di pomodoro e stracciata...
panelle, verdure pastellate, anelli di cipolla, crocchette di formaggio, cheddar cheese al peperoncino dolce, triangolini bucatini al formaggio in ...
con pomodoro e parmigiano
tuma, cipolletta, olive, acciuga, pepe nero
ricotta fresca, spinaci, besciamella, provola ragusana, crema al parmigiano
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, burrata, prosciutto cotto, grana in fonduta
mozzarella fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, salame piccante
mozzarella fiordilatte, pesto di melanzane, gocce di salsa di datterino, pesto di basilico, philadelphia, ricotta salata
mozzarella fiordilatte, carbo crema, fonduta di pecorino romano, guanciale croccante, pepe nero in grani
caliceddi, tuma, battuta di salsiccia dei nebrodi, polvere di olive taggiasche, mollica atturrata all'acciuga
salmone, mozzarella fiordilatte, guacamole. zest di limone, rosette di philadelphia, ribes
mozzarella fiordilatte, salsa al gorgonzola, purè di patate, speck, rucola cristallizzata, granella di nocciola
crema di pistacchio, stracciatella di bufala, guanciale, granella di pistacchio
crema di patate, tuma, stracciatella, fonduta di parmigiano, filetti di tonno, cipolla croccante, mentuccia, senape in grani
mozzarella fiordilatte, funghi porcini, fonduta di gorgonzola al parmigiano, granella di noci, gocce di salsa tartufata
cialda di cannolo salato al nero di seppia, crema al nero di seppia, burrata affumicata, scorza di limone, datterino confit giallo, crema di pisell...
cialda di cannolo salato, stracciatella di bufala, nduja di suino in bianco, fichi caramellati, cipolla croccante, fili di peperoncino
cialda di cannolo salato al nero di seppia, polpo trito al coltello, cipolla di montoro, pecorino stagionato, zest di carota cristallizzata, polver...
Cialda di cannolo salato, acciughe del cantabrico, philadelphia, zest di limone, menta, datterino confit, semi di papavero, mollica atturrata, olio...
cialda di cannolo salato, crema ai formaggi al gorgonzola, radicchio, listarelle croccanti di speck, granella di nocciole
cialdo di cannolo salato, besciamella al pistacchio e porcini, guanciale croccante, datterino confit, polvere e granella di pistacchio
servita con focaccia salmone, insalata soncino, pomodorini, mozzarella, avocado, crostini, glassa al basilico, scaglie di normanno 36 mesi
servita con focaccia uova sode, rucola, funghi champignon, scaglie di grana, ananas, crostini, salsa guacamole
servita con focaccia arance di sicilia, cipolletta fresca, olive nere dell'etna, rucola, valeriana, pomodoro datterino giallo, tranci di tonno, pepe rosa
servita con focaccia misticanza, zucca in agrodolce, aceto balsamico, songino, veli di champignon, mandorle pelate, semi di papavero nero, semi di sesamo, porro croccante
servita con focaccia filetto di pollo in tranci, avocado, pomodorino di pachino, dressing, misticanza, iceberg, crema di parmigiano, straccetti di guanciale croccante, crostini d...
con crema di pistacchio, guanciale croccante e spolverata di granella di pistacchio
con ricotta vaccina, datterino confit, ricotta salata e basilico cristallizzato
5,3 vol
6% vol
6.0% vol
5.8% vol
6.8% vol
5.5% vol
5.6% vol
contorno di patate al forno o insalata verde
con rucola, datterino e scaglie di normanno 36 mesi
salsiccia di suino, polpetta di vitello, involtrino di pistacchio - servito con contorno di patate al forno o insalata verde
etna rosato doc
bianco- terre siciliane igp
mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, prosciutto cotto praga, olio evo
mozzarella fiordilatte, spinaci, besciamella, ricotta, olive nere, olio evo
mozzarella fior di latte, nduja, salsa di pomodoro, salsiccia, cipolletta fresca, olio evo
tuma fresca, olive, cipolla fresca, acciuga
strisce di crema di pomodoro, mozzarella fior di latte, gocce di pesto, basilico fresco, olio evo
olio, sale
crema di melanzane, ricotta salata, pomodorino confit, basilico cristallizzato, olio evo
mozzarella di bufala campana dop, crema di datterino giallo, rucola, carpaccio di bresaola, scaglie di normanno 36 mesi, olio evo
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, veli di funghi champignon, prosciutto cotto praga a crudo, uovo, basilico fresco, olio evo
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, olive nere, cipolletta, olio evo al peperoncino
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo
mozzarella, provola affumicata, gorgonzola dolce dop, salame piccante, scaglie di normanno 36 mesi, olio evo
mozzarella fior di latte, crema di zucchine, crema di datterino giallo, guanciale croccante, scaglie di normanno 36 mesi, olio evo
mozzarella fior di latte, olio evo
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, chips di melanzane, prosciutto cotto praga a crudo, uovo sodo, scaglie di normanno 36 mesi, basilico fresco, oli...
mozzarella di bufala campana dop, melanzane grigliate, zucchine grigliate, datterino rosso, crema di datterino giallo, cipolletta fresca, veli di funghi cham...
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, veli funghi champignon, prosciutto crudo di parma, scaglie di normanno 36 mesi, olio evo
mozzarella fior di latte, patate al forno, provola affumicata, cipolla di tropea, speck, timo, olio evo
mozzarella fiordilatte, guanciale, carbo crema, fonduta di pecorino romano, pepe nero in grani
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana dop, ciliegino rosso, crema di datterino giallo, polvere di normanno 36 mesi infornato, basilico fresco, olio
mozzarella fior di latte, salsiccia, provola affumicata, friarelli, olio evo
mozzarella fior di latte, provola affumicata, straccetti di maiale in salsa barbecue, cipolla caramellata, erba cipollina, olio evo
mozzarella di bufala campana dop, funghi porcini, scaglie di normanno 36 mesi, salsiccia, olio evo tartufato
mozzarella fior di latte, philadelphia, speck, provola affumicata, glassa di aceto balsamico, noci, gocca di menta, olio evo
mozzarella fiordilatte, zucca gialla in agrodolce, provola affumicata, cipolla rossa caramellata, rucola fritta, olio evo
mozzarella di bufala campana dop, tartufata di funghi, funghi porcini, speck, veli di funghi champignon, olio evo
mozzarella fior di latte, crema di datterino giallo, salmone affumicato, zest di limone, erba cipollina, rose di philadelphia, olio evo
pesto di pistacchio, mozzarella fiordilatte, mortadella d'asina, burrata, granella di pistacchio, olio evo
philadelphia al pesto di basilico, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, capuliato di pomodoro, mandorle tostate
crema di zucchine, mozzarella di bufala, asparagi saltati, veli di tartufo nero, scaglie di normanno 36 mesi
stracciatella di bufala affumicata, datterino confit, crema di datterino giallo, pesce spada affumicato, zest di limone, olio agli agrumi
salsa di pomodoro infornata, crema di melanzana, crema di burrata, datterino confit, scaglie di ricotta affumicata, ricottina di bufala fresca, gocce di pest...
stracciatella di bufala dop, fiori di zucca in pastella, zucca in agrodolce, filetti di acciughe del cantabrico, provola ragusana doc, pomodorini confit, bas...
stracciatella di bufala dop, zucca gialla in agrodolce, crema di porcini, rucola cristallizzata, sbriciolata di amaretto di saronno, veli di funghi champigno...
terre siciliane IGT
sicilia DOC
etna rosso doc
trre siciliane IGT
Etna rosso doc
pignatello terre siciliane igp
sicilia doc
rosso frizzzante
sicilia dop
hamburger 200g, primosale, funghi porcini, cipolla rossa caramellata, bacon, salsa verde
burger di zucchine, patate, carote, prezzemolo, sale, olio panelle, guacamole
trito di pomodoro essiccato, provola ragusana affumicata, pate di olive nere, cipolla rossa caramellata
provola affumicata, songino, mela verde, salsa agrodolce, maionese
mozzarella di bufala, salmone affumicato, avocado, songino, crema di datterino giallo, maionese al lime
