Via Guglielmo Marconi 2, Nicolosi
Bruschetta con crema di pistacchio (di Bronte), ciliegino confit (Homemade), scaglie di grana padano D.O.P.
Bruschette con spalla di suino sfilacciata, salsa BBQ
Bruschette con capuliato di pomodoro secco, prosciutto crudo di Parma, filante ragusano, foglia di basilico
sfere croccanti di patate con mousse cacio e pepe e scorza di lime
insalata verde, straccetti di pollo, crostini di pane aromatizzati, bacon nostrano, scaglie di grana padano d.o.p., caesar dressing
rucola, prosciutto crudo di parma, lamelle di mandorle, scaglie di grana padano d.o.p., glassa di aceto balsamico
Barone di Villagrande
Feudo Luparello
Purato
con fonduta di grana padano D.O.P. e bacon nostrano
wurstel di suino panato con arachidi salate e salsa DL
hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante ragusano, crema di pistacchio di bronte, fonduta di grana padano dop, bacon nostrano
servito con patatine fritte fresche pollo sfilacciato, bacon nostrano, rucola, pomodoro, maionese
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, capuliato di pomodoro secco, filante ragusano, bacon nostrano, cipolla caramellata
Slow cooking, servito con patatine fritte fresche spalla di suino sfilacciata, coleslaw
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, crema di pistacchio di bronte, mortadella legata a mano, ciliegino confit homemade, burrata pugliese 125 gr.
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, doppio strato mousse cacio e pepe homemade, bacon emiliano scottato
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante ragusano, pomodoro, maionese, insalata verde
servito con patatine fritte fresche hamburger di melanzane e patate, maionese vegana al basilico homemade, pomodoro, lamelle di mandorle
Hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante ragusano, cipolla caramellata, bacon nostrano, salsa BBQ hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante ragusano, cipolla caramellata, bacon nostrano, salsa bbq
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante ragusano, crema di pistacchio di bronte, prosciutto crudo di parma, grana padano d.o.p., ciliegino confit homemade
servito con patatine fritte fresche hamburger di pollo 200 gr panato con pringles, bacon nostrano, grana padano d.o.p., maionese, insalata verde
