Via Guglielmo Marconi 2, Nicolosi
rucola, prosciutto crudo di parma, lamelle di mandorle, scaglie di grana padano d.o.p., glassa di aceto balsamico
caesar salad insalata verde, straccetti di pollo, corstini di pane aromatizzati, bacon nostrano, scaglie di grana d.o.p., caesar dressing
Patate fresche fritte con buccia
Patate fresche fritte con crema di pistacchio homemade e bacon nostrano.
fritto misto
Patate fresche fritte con fonduta di grana padano D.O.P e bacon nostrano
Patate fresche fritte con mousse cacio e pepe e zest di agrumi.
Selezione di salumi e formaggi tipici siciliani, accompagnati da confetture
Bruschette con spalla di suino sfilacciata, salsa BBQ
Sfere di patate croccanti, mousse cacio e pepe homemade, scorza di limone
Wurstel di suino panato con arachidi salate accompagnato da salsa DL.
Filetti di pollo panato con maionese al mojito e lime zest.
Bruschette con un capuliato di pomodoro secco, fiordilatte e capocollo nostrano
Bruschette con crema di pistacchio homemade, ciliegino confit homemade e scaglie di Grana Padano D.O.P
Falafel di ceci con salsa curry
Sfere di melanzane e Grana Padano D.O.P. con maionese vegana al basilico homemade e ciliegino confit homemade
Hummus di ceci accompagnato da crostini di pane
carricante
Grillo
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Syrah
fior di latte, patate al forno, bacon, primo sale siciliano, cipolletta fresca, miele, olio evo
funghi porcini, fiordilatte, cacio romano, crudo di parma, scaglie di grana padano dop
pomodoro, fior di latte, origano, basilico olio evo
fior di latte, funghi porcini, crudo di parma, rucola, scaglie di grana d.o.p, olio evo
crema di pistacchio homemade, fior di latte, mortadella bolognese (levoni oro), scaglie di grana d.o.p, granella di pistacchio, olio evo
pulled pork slow cooking, fior di latte, cipolla caramellata (homemade), salsa bbq, olio evo
pomodoro italiano, fior di latte, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana d.o.p, rucola, olio evo
fior di latte, mortadella levoni oro, confettura di fragole, rucola, lamelle di mandorle, olio evo
Spare Ribs con Patate fresche fritte
Mix di specialità DL (comunemente chiamata Apericena)
servito con patatine fritte fresche hamburger di pollo 200 gr panato con corn flakes, bacon nostrano, grana padano d.o.p., maionese, insalata verde
servito con patatine fritte fresche hamburger di pollo 200gr panato con corn flakes, crema di pistacchio homemade, bacon nostrano, scaglie di grana padano d.o.p
servito con patatine fritte fresche hamburger di pollo 200gr panato con corn flakes, salsa spicy chipotle, bacon nostrano, pomodoro, insalata verde
servito con patatine fritte fresche pulled chicken pollo sfilacciato, bacon nostrano, insalata verde, pomodor, maionese
servito con patatine fritte fresche hamburger di pollo 200 gr panato con corn flakes, caesar dressing, bacon, pomodoro, insalata
servito con patatine fritte fresche burger vegano, maionese al mojito, lamelle di mandorle, pomodoro, insalata verde
servito con patatine fritte fresche hamburger di melanzane e patate, maionese vegana al basilico homemade, pomodoro, lamelle di mandorle
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200gr, funghi porcini, scamorza affumicata, bacon nostrano
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, mousse cacio e pepe homemade, bacon nostrano scottato
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante, bacon nostrano, salsa dl, sfere di patate croccanti, cipolla croccante
servito con patatine fritte fresche pulled pork spalla di suino sfilacciata slow cooking, cipolla caramellata, salsa bbq, insalata verde, pomodoro
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante, crema di pistacchio homemade, fonduta grana padano d.o.p. e bacon nostrano
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, capuliato di pomodoro secco, filante, bacon nostrano e cipolla caramellata
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante, crema di pistacchio homemade, prosciutto crudo di parma, grana padano d.o.p., ciliegino confit homemade
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante, cipolla caramellata, bacon nostrano e salsa bbq
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, filante, pomodoro, maionese e insalata verde
servito con patatine fritte fresche double smash burger (200gr), cetriolini, bacon, cheddar, cipolla croccantem, secret sauce
servito con patatine fritte fresche pulled pork spalla di suino sfilacciata slow cooking, patate al forno in slow cooking, pepper smoke souce
servito con patatine fritte fresche double smash burger (200gr), cheddar, bacon, salsa dl
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo ragusano 200 gr, primo sale, patate al forno, bacon nostrano, honey mustard dl, cipolletta fresca
