Via Guglielmo Marconi 2, Nicolosi
pulled pork spalla di suino sfilacciata (slow cooking), coleslaw, salsa bbq
pulled pork spalla di suino sfilacciata (slow cooking), cipolla caramellata, salsa bbq, insalate verde, pomodoro
rucola, prosciutto crudo di parma, lamelle di mandorle, scaglie di grana padano d.o.p., glassa di aceto balsamico
caesar salad insalata verde, straccetti di pollo, corstini di pane aromatizzati, bacon nostrano, scaglie di grana d.o.p., caesar dressing
Patate fresche fritte con buccia
Patate fresche fritte con crema di pistacchio homemade e bacon nostrano.
fritto misto
Patate fresche fritte con fonduta di grana padano D.O.P e bacon nostrano
Patate fresche fritte con mousse cacio e pepe e zest di agrumi.
Selezione di salumi e formaggi tipici siciliani, accompagnati da confetture
Bruschette con spalla di suino sfilacciata, salsa BBQ
Sfere di patate croccanti, mousse cacio e pepe homemade, scorza di limone
Wurstel di suino panato con arachidi salate accompagnato da salsa DL.
Filetti di pollo panato con maionese al mojito e lime zest.
Bruschette con un capuliato di pomodoro secco, fiordilatte e capocollo nostrano
Bruschette con crema di pistacchio homemade, ciliegino confit homemade e scaglie di Grana Padano D.O.P
Falafel di ceci con salsa curry
Sfere di melanzane e Grana Padano D.O.P. con maionese vegana al basilico homemade e ciliegino confit homemade
Hummus di ceci accompagnato da crostini di pane
carricante
Grillo
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Syrah
fior di latte, patate al forno, bacon, primo sale siciliano, cipolletta fresca, miele, olio evo
funghi porcini, fiordilatte, cacio romano, crudo di parma, scaglie di grana padano dop
pomodoro italiano, fior di latte, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana d.o.p, rucola, olio evo
fior di latte, mortadella levoni oro, confettura di fragole, rucola, lamelle di mandorle, olio evo
pomodoro, fior di latte, origano, basilico olio evo
pulled pork slow cooking, fior di latte, cipolla caramellata (homemade), salsa bbq, olio evo
crema di pistacchio homemade, fior di latte, mortadella bolognese, grana d.o.p, granella di pistacchio, olio evo
Spare Ribs con Patate fresche fritte
Mix di specialità DL (comunemente chiamata Apericena)
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo selezionato 200 gr, formaggio, crema di pistacchio homemade, fonduta grana padano d.o.p., bacon nostrano
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo selezionato 200 gr, capuliato di pomodoro secco, formaggio, bacon nostrano, cipolla caramellata
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo selezionato 200 gr, formaggio, bacon nostrano, salsa dl, sfere di patate croccanti, cipolla croccante
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo selezionato 200 gr, primo sale, patate al forno, bacon nostrano, honey mustard dl, cipolletta fresca
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo selezionato 200 gr, formaggio, pomodoro, maionese, insalata verde
servito con patatine fritte fresche hamburger di manzo selezionato 200 gr, formaggio, cipolla caramellata, bacon nostrano, salsa bbq
servito con patatine fritte fresche double smash burger (200gr), cheddar cheese, bacon, salsa dl
servito con patatine fritte fresche double smash burger (200gr), cetriolini, bacon, cheddar cheese, cipolla croccante, secret sauce
servito con patatine fritte fresche hamburger di pollo 200 gr extra croccante panato con cornflakes, bacon nostrano, grana padano d.o.p., maionese, insalata verde
servito con patatine fritte fresche burger vegano, maionese al mojito, lamelle di mandorle, pomodoro, insalata verde
servito con patatine fritte fresche hamburger di melanzane e patate, maionese vegana al basilico homemade, pomodoro, lamelle di mandorle
