mix fritto

per 2 persone, verdure pastellate, anelli di cipolla, patate fritte

petali di patate

supplì

Panelle

6 per porzion

spicy crunchy

bocconcini fritti al formaggio e peperoncino (chili, habanero, jalapeno e chili)

patate fritte

acqua naturale 50 cl

acqua frizzante 50 cl

coca cola 1,5lt

Coca cola 33cl (vetro)

Coca cola zero 33cl (vetro)

Chinotto 33cl (vetro)

coca cola 1 lt

Sprite 33cl

artigianale bionda 33 cl

artigianale rossa 33cl

artigianale 75 cl

Semedorato 66cl

cottonera etnea bianco

cottonera etna rosso

gurgò nero d'avola

fina syrah

rallo carta d'oro

n.2

polpa di pomodoro, fiordilatte, acciughe, cipolletta, olio

n.1

polpa di pomodoro, fiordilatte, basilico, olio

n.3

polpa di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, friarielli, olio

n.5

polpa di pomodoro, fiordilatte, funghi, cotto di praga, olio

Marinara

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... polpa di pomodoro, aglio, origano

Margherita

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... polpa di omodoro, fiordilatte, basilico, olio evo

Norma

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... crema di melanzane, mozzarella, capuliato di pomodori secchi, ricotta salata, basilico

Rustica

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... mozzarella, scamorza affumicata, chips di patate, guanciale

Pistacchio

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... mozzarella, crema al pistacchio, mortadella, granella di pistacchio

Autunno in zucca

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... crema di zucca, provola affumicata 50%, mozzarella 50%, spack, funghi misti

Foliage

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... crema di zucca, provola affumicata, zucchine grigliate, peperoni grigliati, cipolletta, capuliato di pomodoro

Feelin'hot

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... polpa di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, friarielli, salsa alla nduja

Campagnola

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... mozzarella, scamorza affumicata, funghi ini crema di gorgonzola, salsiccia, patate al forno

Equilibrio

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... crema di zucchine, provola affumicata, funghi, guanciale nero dei nebrodi, cipolla caramellata

Pistacchio 2.0

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... crema al pistacchio, mozzarella, speck, stracciatella, granella

Napulè

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli

Gorgonzola e pere

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... mozzarella, gorgonzola, pere confit, noci

Crudo

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... polpa di pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano reggiano dop, basilico

Vegetariana

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... mozzarella di bufala, zucchine grigliate, peperoni grigliati, funghi misti, capuliato di pomodori secchi

Rucoletta

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano reggiano dop

Carbonara

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... mozzarella, crema d'uovo, guanciale, pecorino romano dop, pepe nero

Nnamurata

mix di farine per la nostra versione di teglia alla romana per soddisfare anche i palati più esigenti, un impasto soffice dentro, ma che mantiene i... crema di pistacchio, salsiccia, mozzarella di bufala, pomodorini confit, ricotta salata

fonduta classica

servita con nachos

fonduta al pistacchio

servita con nachos

fonduta funghi e cipolletta

o al gorgonzola eventualmente eventualmente da specificare tra le note, servita con nachos

Micelio

crema di funghi, salsiccia, friarielli, fiordilatte, pecorino

Icanto

crema di pecorino, fiordilatte, melanzane fritte, riduzione di pomodoro confit, basilico cristallizzato, polvere di melanzane

Ai due Pomodori

fiordilatte, pomodoro rosso e giallo, cipolletta, olive taggiasche, alici, basilico

pistacchio

mozzarella, crema al pistacchio, mortadella, granella di pistacchio

caliente

polpa di pomodoro, scamorza, spinata piccante, cipolletta, olive nere

rucoletta

mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana

norma

crema di melanzane, mozzarella, capuliato di pomodori secchi, ricotta salata, basilico

napulè

Consigliato dallo Chef mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli

Crudo

polpa di pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano reggiano dop, basilico

marinara

polpa di pomodoro, aglio, origano

margherita

polpa di pomodoro, mozzarella, basilico

gorgonzola e pere

mozzarella, gorgonzola, pere confit, valeriana, gherigli di noci

caramellata

polpa di pomodoro, pomodorini confit, cipolla caramellata, salsiccia, glassa di aceto balsamico

Vegetariana

mozzarella di bufala, zucchine grigliate, peperoni grigliati, funghi misti, capuliato di pomodori secchi

rustica

mozzarella, scamorza affumicata, chips di patate, guanciale di norcia

Tiramisù

Cuore caldo al cioccolato bianco

Cuore caldo

Cheescake Frutti di bosco

Cheescake Cioccolato

Cremoso al Pistacchio

Churros

Con topping al Dubai chocolate o miele o pistacchio, da specificare tra le note

Semifreddo Amaro del Capo

Semifreddo con crema al Vecchio Amaro del Capo decorato con crumble al burro

honeymoon

gorgonzola, fiordilatte, radicchio, speck, gherigli di noci, miele

coppa e miele

Consigliato dallo Chef fiordilatte, provola affumicata, rucola, coppa artiginale nostrana, miele, gherigli di noci

Baciata

mozzarella di bufala, friarielli, spianata piccante, scaglie di grana, crema ai funghi

equilibrio

Consigliato dallo Chef crema di zucchine, provola affumicata, funghi, guanciale di norcia, cipolla caramellata

carbonara

fiordilatte, crema d'uovo, guanciale di suino nero, pecorino romano dop, pepe nero

Pistacchio 2.0

crema al pistacchio, mozzarella, speck, stracciatella, granella

nnamurata

crema di pistacchio, salsiccia, mozzarella di bufala, pomodorini confit, ricotta salata

Sinfonia Di Funghi

Consigliato dallo Chef crema ai funghi, scamorza aff., mozzarella, funghi porcini, cipolla caramellata, scaglie di grana

nerano

vellutata di zucchine, provola affumicata, zucchine fritte, parmigiano, zeste di limone, basilico

provola e patate

mozzarella, provola affumicata, patate, prosciutto cotto di praga, pomodorini confit

feelin' hot

polpa di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, friarielli, salsa alla nduja