Ristoranti Catania Sushi Sakura - I Sushiari

Sakura - I Sushiari

Via Enrico Pantano 161, Catania

Carpacci

Carpaccio misto***

Sottili fettine di pesce misto tagliate a coltello condite con olio extravergine di oliva

Gyoza

Gyoza tradizionale (4pz.) maiale e zenzero

Fagotti ripieni (ravioli), avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita. Possibilità di cottura al vapore o alla piastra

9,00 €

Gyoza di pesce*** (4pz.)

Fagotti ripieni (ravioli), avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita. Possibilità di cottura al vapore o alla piastra

11,00 €

Wok

Yakisoba di verdure

Tipico spaghetto Giapponese di grano duro e saraceno, saltato e mantecato al work con verdure miste e salsa soba

11,00 €

Yaki soba pollo e verdure

Tipico spaghetto Giapponese di grano duro e grano saraceno con verdure miste e pollo mantecati con la nostra salsa soba speciale

12,00 €

Yaki soba pesce*** e verdure

Tipico spaghetto Giapponese di grano duro e grano saraceno con verdure miste e pesce mantecati con la nostra salsa soba speciale

14,00 €

Yakisoba Gamberi*** e Zucchine

Tipico spaghetto Giapponese di grano duro e grano saraceno con verdure miste e gamberi mantecati con la nostra salsa soba speciale

14,00 €

Uramaki - Special Maki “cotti”

Nagoya*** (4pz.)

Uramaki ripieno di gambero in tempura e cipolla caramellata, ricoperto di sesamo

7,50 €

Arashiyama*** (4pz.)

Uramaki ripieno di gambero in tempura e perle di tartufo, ricoperto da petali di tonno essiccato (Katsuobushi)

9,00 €

Nara*** (4pz.)

Uramaki ripieno di gomawakame e filetti di spigola tonkatsu, ricoperto di sesamo, maionese e Sriracha piccante

8,00 €

Yokohama al tonno** (4pz.)

Hosomaki in tempura ripieno di tonno, ricoperto di tartare di tonno, croccante di tempura e salsa Teriyaki

8,00 €

Yokohama al salmone** (4pz.)

Hosomaki in tempura ripieno di salmone, ricoperto di tartare di salmone, croccante di tempura e salsa Teriyaki

7,50 €

Yokohama di ricci*** (4pz.)

Hosomaki in tempura di panko ripieno di mango, ricoperto di polpa di ricci a crudo

10,00 €

Okinawa*** (4pz.)

Uramaki ripieno di alghe gomawakame, salmone affumicato e avocado, ricoperto di scorza di limone

7,50 €

Yokohama di Gambero *** (4pz.)

Hosomaki in tempura di panko ripieno di mango, ricoperto di tartare di Gambero rosso a crudo, condito con olio, limone e sriracha piccante

8,00 €

Melanzana roll*** (4pz.)

Uramaki ripieno di salmone affumicato, Philadelphia e avocado con copertura di melanzana fritta e granelli di sale affumicato

8,00 €

Mihajima*** (4pz.)

Secondo disponibilità - Uramaki ripieno di ostrica in tempura, mango e cetriolo, ricoperto di sesamo e salsa teriyaki

9,00 €

Hokkaido di spigola** (4pz.)

uramaki ripieno di avocado Philadelphia croccante di tempura salsa teriaky ricoperto da fettine di spigola scottata al cannello e salsa teriaky

8,00 €

Shizuoka*** (4pz.)

Uramaki ripieno di salmone arrosto, croccante di tempura e avocado, ricoperto da fettine di salmone scottate al cannello, uova di salmone e crocc...

8,00 €

Kyoto*** (4pz.)

Uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto da fettine di avocado, uova di salmone e croccante di tempura

8,00 €

Sakura** (4pz.)

Uramaki in tempura ripieno di Philadelphia e avocado ricoperto da una tartare di salmone e Philadelphia e guarnito con croccante di tempura e salsa

8,00 €

Pera e gorgonzola (4pz)

Uramaki ripieno di salmone affumicato pera e gorgongonzola stagionato ricoperto da granella di pistacchio e miele di zagara

8,00 €

Nagoya (4pz)

uramaki ripieno di gambero in tempura e cipolla rossa caramellata alla soya ricoperto di sesamo tostato bianco e nero

7,50 €

Vegetariano(8pz)

Uramaki ripieno di tempura di verdurae philadelphia con copertura a piecere

10,00 €

Vegano(8pz)

Uramaki ripieno di tempura di verdure con copertura a piacere

9,00 €

Onigiri

Onigiri di pesce*** e verdure (1pz.)

polpetta di riso di forma triangolare con una striscia di alga nori su un lato, con un cuore di pesce e/o verdure

7,00 €

Onigiri Gourmet (1pz.)

polpetta di riso di forma triangolare con una striscia di alga nori su un lato, con un cuore di pesce e/o verdure

6,00 €

Onigiri semplice di pesce***(1pz.)

polpetta di riso di forma triangolare con una striscia di alga nori su un lato, con un cuore di pesce e/o verdure

5,00 €

Uramaki - Special Maki “crudi”

Tokyo al tonno** (4pz.)

Roll di riso ripieni di diversi ingredienti come verdura, frutta, formaggio e pesce, con all’interno alga nori uramaki ripieno di avocado, mango e menta ricoperto da fettine ricavate dal filetto dorsale del tonno, alghe di gomawakame e uova di pesce

8,00 €

Tokyo al salmone** (4pz.)

Roll di riso ripieni di diversi ingredienti come verdura, frutta, formaggio e pesce, con all’interno alga nori uramaki ripieno di avocado, mango e menta ricoperto da fettine ricavate dal filetto ventrale del salmone, alghe di gomawakame e uova di pesce

7,50 €

Kamakura*** (4pz.) 10,00€

Roll di riso ripieni di diversi ingredienti come verdura, frutta, formaggio e pesce, con all’interno alga nori uramaki ripieno di avocado, mango e un sottilissimo filetto di alici, ricoperto da gambero rosso di mazara crudo, formaggio caprino e una goccia di sriracha ...

9,00 €

Shibuya*** (4pz.)

Roll di riso ripieni di diversi ingredienti come verdura, frutta, formaggio e pesce, con all’interno alga nori uramaki ripieno di salmone crudo, avocado, mango e ricoperto di sesamo

7,00 €

Shizuoka a crudo*** (4pz.)

Roll di riso ripieni di diversi ingredienti come verdura, frutta, formaggio e pesce, con all’interno alga nori uramaki ripieno di croccante, philadelphia e avocado, ricoperto da fettine di salmone, alghe di gomawakame e uova di pesce

7,00 €

Tonno e tartufo roll** (4pz.)

8,00 €

Pera e Gorgonzola Roll** (4pz.)

Roll di riso ripieni di diversi ingredienti come verdura, frutta, formaggio e pesce, con all’interno alga nori uramaki ripieno di salmone, pera e gorgonzola, ricoperto da mandorle e miele

7,50 €

Matsumoto** (4pz.)

Roll di riso ripieni di diversi ingredienti come verdura, frutta, formaggio e pesce, con all’interno alga nori uramaki ripieno di mango e cetriolo, ricoperto da fettine ricavate dal filetto dorsale della spigola, alghe gomawakame, uova di pesce e umeboshi

7,00 €

Antipasti

Gomawakame*

Tipica insalata di alghe ricavata dalle wakame e condita con aceto di riso, semi di sesamo e soia

4,00 €

Edamame*

Baccelli di soia sbollentati e serviti con sale rosa

4,00 €

Ostrica koi*** (1pz.)

Secondo disponibilità - Ostrica “Belle du Nordette” cotta ai vapori di soia e aceto balsamico. Servita con cubetti di guanciale rosolato, gomawaka...

7,00 €

Teppan e Tataky

Tataky di Tonno*** al sesamo (200gr.)

Filetto di tonno ricoperto di sesamo saltato alla piastra e condito con salsa teriyaki

10,00 €

Teppan di Salmone** (250gr.)

Filetto di salmone cotto al forno a bassa temperatura e condito con salsa teriyaki

10,00 €

Tataky di Spigola*** Tonkatsu (200gr.)

Filetto di spigola panato con panko, fritto e servito insieme a salsa teriyaki

10,00 €

Pollo Tonkatsu (9pz.)

Tocchetti di pollo panati con con panko e uovo, fritti e serviti con salsa teriyaki

12,00 €

Yakitori di pollo (9pz.)

Spiedini di pollo alla piastra cotti con salsa teriyaki

10,00 €

Yakitori di Gamberi

Spiedini di gamberi alla piastra cotti con salsa teriyaki

12,00 €

Tempure