5 - Pomodoro e mozzarella

salsa di pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo cherubino terraliva

11 - Bufala

salsa di pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico, olio eco cherubino terraliva

42 - Datterino giallo

vellutata di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, olio evo cherubino terraliva

43 - La sicula

filetto di pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio evo cherubino terraliva

12 - Isola marinara (pizza presentata a identità golose milano)

crema di pomodoro datterino arrosto, mozzarella fiordilatte, capperi croccanti di pantelleria, polvere di olive nere, datterino giallo, filetti di alici del ...

34 - Calzone semi aperto mortadella e stracciatella

mortadella, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio

14 - Porcini e salsiccia

mozzarella fiordilatte, salsiccia tagliata a punta di coltello, funghi porcini trifolati, scaglie di piacentino ennese

15 - Indiavolata

salsa di pomodoro siccagno rosso siculo, burrata, salame spianata piccante, cipolla caramellata, olio al peperoncino

13 - Parmigiana siciliana

salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, prosciutto cotto, melanzane fritte, burrata, pomodorino rosso, parmigiano

16 - Nero del casaro

mozzarella fiordilatte, salsiccia tagliata a punta di coltello, patate* al forno, scaglie di caciocavallo ragusano, filetti di pomodoro, olio

10 - Guanciale e patate

crema di patate, mozzarella fiordilatte, guanciale di maiale, patate al forno, scaglie di parmigiano, olio

24 - Pulled pork

crema di patate, mozzarella fiordilatte, maiale sfilacciato pulled pork, patate al forno, cipolla caramellata

23 - Zucca e cacio

crema di zucca, mozzarella fiordilatte, guanciale, cipolla caramellata, scaglie di caciocavallo stagionato ragusano, olio

32 - Calzone semi aperto Cotto e Stracciatella

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio

Patatine* dolci americane

per due persone

Crocchettone di patate con pesto di pistacchio*

Crocchettone di Patate con mozzarella*

Supplì con bucatini alla carbonara*

Patatine* dippers con bacon, maionese e bbq

per due perosne

Patatine* dippers

per due perosne

Supplì con bucatini alla Amatriciana*

Supplì con bucatini cacio e pepe*

piatto di burrata

con rucola e pomodorini

Patatine* dolci americane con crema di pistacchio e burrata

per due perosne

coca cola zero 33cl (vetro)

acqua naturale 1lt

acqua frizzante 1lt

coca cola 33cl

fanta 33cl

sprite 33cl

chinotto 33cl

tortino al cioccolato e caramello salato

cheesecake

cheesecake cioccolato

cheesecake caramello

cannolo scomposto con ricotta di bufala ragusana

cheesecake fragola

cheesecake frutti di bosco

cheesecake nutella

cheesecake pistacchio

babà

tiramisù

semifreddo di mandorle al cuore di cioccolato fondente

semifreddo di pistacchio

22 - Delicata alle melanzane (pizza presentata al taormina gourmet)

crema di polpa di melanzane arrosto, mozzarella fiordilatte, datterino giallo, melanzane, composta dolce di pomodoro siccagno, scaglie di parmigiano, olio

21 - Dop

salsa di pomodoro siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, pomodorino giallo, pomodorino rosso, caciocavallo stagionato ragusano, basilico, olio

20 - Fuori Norma

vellutata di datterino giallo, emulsione di polpa di melanzana bruciata, mozzarella fiordilatte, pomodorino rosso, melanzane fritte, scaglie di ricotta salat...

19 - Sazi e Sani

mozzarella di bufala, emulsione di crema di pomodoro arrosto, emulsione di basilico, sfoglie di parmigiano, olio

17 - Ortosana

salsa di pomodoro siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, patate, melanzane, zucchine al forno, pomodorino rosso, scaglie di parmigiano e olio

25 - Pistacchio e Burrata

mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, pomodorino rosso, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burrata, olio

26 - Crudo e Burrata

mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro siccagno rosso siculo, prosciutto crudo artemano, composta di pomodoro, granella di pistacchio, burrata, olio

27 - Mortadella

mortadella al pistacchio, mozzarella fiordilatte, polvere di pistacchio, pesto di pistacchio

6 - Cotto e funghi

salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo sodo

8 - Wurstel e patate

8 – würstel e patate salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, würstel e patate fritte

9 - Salsiccia e friarielli

mozzarella affumicata, salsiccia, friarielli (cime di rapa), polvere di olive nere

7 - Calzone

salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

35 - Quattro formaggi

mozzarella fiordilatte, mozzarella affumicata, gorgonzola, scaglie di parmigiano

36 - Parma

mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, pomodorini conditi gialli e rossi.

41 - Melanzane e parmigiano

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, parmigiano stagionato 24 mesi

37 - Quattro stagioni

salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, uovo, olive

38 - Piccante

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olive

39 - Tonno e cipolla

salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

40 - Crudo e rucola

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo 24 mesi, rucola

Carpaccio di black angus

servito con focaccia impasto "la nostra terra" black angus, rucola, lattuga, pomodorino, parmigiano stagionato

tagliere

delicato e leggero con prosciutto crudo stagionato e burrata, servito con focaccia impasto "la nostra terra"

insalata fresca

servito con focaccia impasto "la nostra terra" rucola, lattuga, pomodorino rosso, mozzarella fiordilatte, tonno

32 - Calzone semi aperto Cotto e Stracciatella

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio

34 - Calzone semi aperto mortadella e stracciatella

mozzarella fiordilatte, mortadella, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio