Via Pietra dell'Ova 209, Catania
Birra ambrata d’abazia 6,6% vol
Gluten free italiana 5,3% vol
Birra chiara non filtrata artigianale italiana 5% vol
Birra dorata italiana 5% vol
pilsner tedesca
Lager Belga 5%vol
Blanche belga 4,9% vol
Premium Weissbier – Germania 5% vol
Dunkel Weissbier – Germania 5% vol
fior di latte del caseificio gioiella, salsiccia di suino nero dei nebrodi saltata al vino bianco, friarielli saltati, tuma persa
scelta e premiata tra I Magnifici 7 da Tanzen di Dissapore e Garage Pizza pomodoro pelato schiacciato a mano, crema di olive nere, mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, salame sant’angelo di brolo, vastedda del belice
mozzarella, caponata, cipolla croccante, chips di grana padano
crema ai funghi con porcini, vastedda del belice dop, mozzarella fiordilatte gioiella, speck croccante, fonduta al tartufo, petali di mandorle tostate
salsa di pomodorino giallo, fior di latte del caseificio gioiella, pomodorino giallo in succo, stracciatella di bufala, alici del mediterraneo, marmellata di...
mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, mortadella artigianale, granella di pistacchio
prosciutto cotto artigianale etna salumi, mortadella artigianale etna salumi, salame sant’angelo, prosciutto crudo san daniele, porchetta artigiana...
Verdure Grigliate, Vastedda del Belice DOP e miele
Pane ai 5cereali, avocado, pastrami beef e salsa maionese alla senape
Tartare di chianina condita con sale e pepe servita con stracciatella di bufala, crema di avocado, cramble di taralli e fiori edul
Tocchetti di pollo serviti con panna acida all’erba cipollina
Barchetta di melanzana in doppia cottura con primosale, crema di pomodoro e basilico
iceberg, valeriana, pomodoro, carote
iceberg, valeriana, carote, pomodoro, avocado, tagliata di pollo alla griglia, mozzarella fior di latte
pomodoro, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo san daniele
rucola, valeriana, bresaola, scaglie di grana
Rigatoni zucchine fritte, menta e ricotta salata
Busiate fresche con crema di pistacchio e burrata
Riso carnaroli, lime, menta e stracciatella di bufala
Panzotti ripieni di melanzane e provola serviti su letto di salsa al pomodoro san marzano, ricotta salata e foglie di basilico
Paccheri freschi in crema di peperoni e mollica tostata
pomodoro san marzano dop schiacciato a mano, mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, foglie di basilico fresco
premiata come la miglior pizza genuina al pizzaward 2019 Napoli pomodoro datterino giallo schiacciato a mano, fior di latte del caseificio gioiella, foglie di basilico fresco
pomodoro san marzano dop schiacciato a mano, pomodorini rossi semidry, petali di mozzarella di bufala campana a crudo, foglie di basilico fresco
pomodoro san marzano dop, pomodorini confit, tuma persa, basilico fresco, pepe nero
mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, pesto rosso, gocce di pesto di basilico home made, pomodorini gialli semi-dry
Due polpette a scelta tra: » cuor di pistacchio (tritato equino, pesto di pistacchio, speck e formaggio) » polpetta pringles (tritato equino, pring...
pizze realizzate in doppia cottura con impasto di tipo 1 farro e segale servite a tranci vastedda del belice, fior di latte del caseificio gioiella, prosciutto crudo di parma, miele di ape nera sicula, polvere di caffè, germogli di cipolla
pizze realizzate in doppia cottura con impasto di tipo 1 farro e segale servite a tranci stracciatella di bufala, prosciutto crudo di parma, pomodorino giallo semidry, gocce di pesto di erbette
un dolce dallo stile casalingo, strati alternali di biscotti di pan di stelle nutella, panna e cacao
versione al pistacchio della setteveli, biscuit al cioccolato, bavarese al pistacchio, mousse al cioccolato fondente, croccante di pistacchio, glas...
per gli amanti di un gusto moderno, incontro tra biscotto ed il cioccolato. Fondo biscottato al cacao, cremoso cookies alla nutella, variegato al b...
il nostro tribulo al pistacchio, la nostra torta più venduta, biscuit al cioccolato, mousse al pistacchio, croccante al pistacchio, glassa al pista...
forse la torta più famosa del mondo, nella originale versione newyorkese fondo di biscotto digestive, cremoso al formaggio, servita con panna e cop...
una nostra invenzione poi riproposta in maniera molto simile da tantissime pasticcerie, fondo di biscotto caramellato, cremoso cookies e caramello ...
un tributo al cioccolato Lindt in tutte le sue versioni, non ne troverete una cosi gustosa da nessuna parte, biscuit al cioccolato, mousse al ciocc...
mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, pomodorini gialli in succo, filetti di tonno all'olio evo, cipolla rossa caramellata, capperi di pantelleri...
(tra le migliori pizze al pistacchio secondo Pistacchissimo.it) mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, prosciutto cotto artigianale siciliano in uscita, pesto di pistacchio, granella di pistacchi, burratina pu...
crema di ragusano, guanciale di suino artigianale, crema di uovo pastorizzato, pecorino grattugiato, fonduta di cacio cavallo ragusano
crema di melanzane, mozzarella fior di latte, chips di melanzane, pomodorini rossi semidry, mousse di ricotta salata, foglie di basilico
pesto di melanzane, fior di latte del caseificio gioiella, prosciutto cotto in uscita, scaglie di grana padano, polvere d’uovo, foglie di basilico, fonduta ...
mozzarella fresca, tuma persa, grana in forno, burrata affumicata, vastedda del belice, miele di ape nera
salsa di pomodoro, crema di ‘nduja calabrese, salame nostrano di brolo, stracciatella di puglia, pomodorino rosso confit
provola affumicata, mozzarella fiordilatte gioiella, chips patate rosse dolci, porchetta artigianale di etna salumi, fonduta di provola, cipolla caramellata
salsa gialla, mozzarella, melenzane e zucchine grigliate, stracciatella, ciliegino rosso e giallo, polvere di menta
mozzarella, insalata foglia di quercia, salmone affumicato, stracciatella, pepe rosa, scorze lime
Rucola roast beef scaglie di grana pomodoro semi dry e riduzione di aceto balsamico
valeriana, pomodoro, verdure grigliate e stracciatella di bufala
icerberg, pollo croccante, maionese e cipolla crispy
Crema di melanzane e ricotta salata
Pomodoro ciliegino e stracciatella di bufala
Caponatina Siciliana
Crema di Olive e provola ragusana
Bollito di Vitello servito tiepido con patate, sedano e carota
Petto di Pollo farcito con porchetta, provola e cipolla crispy servita con Valeriana e salsa Tzatziki
Costata di suino panata e fritta servita con insalata di pomodoro e cipolla rossa di tropea
250gr - Filetto di scottona panato con granella di pistacchio servito con patate al Forno
250gr - Tagliata di manzo valeriana, ciliegino e grana
