Via Pietra dell'Ova 209, Catania
Ambree Belgian Ale
gluten free
lager italia
dorata non filtrata
pilsner tedesca
Weissbier
bianca belga
Dunkel Weizen
Belga d’Abbazia
consigliato per min. 2 persone
con maionese di avocado e polvere di olive e datterino
scelta e premiata tra I Magnifici 7 da Tanzen di Dissapore e Garage Pizza pomodoro pelato schiacciato a mano, crema di olive nere, mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, salame sant’angelo di brolo, vastedda del belice
fior di latte del caseificio gioiella, salsiccia di suino nero dei nebrodi saltata al vino bianco, friarielli saltati, tuma persa
funghi porcini, crema di funghi, croccante di funghi, vastedda del belice, polvere di spinaci, guanciale croccante
mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, mortadella artigianale siciliana, farina di pistacchi
salsa di pomodorino giallo, fior di latte del caseificio gioiella, pomodorino giallo in succo, stracciatella di bufala, alici del mediterraneo, marmellata di...
crema di zucca, broccoli saltati, pecorino ubriaco, polvere di pomodoro, terra di olive
crema di zucca, mozzarella gioiella, petto di anatra fumè, fonduta di ragusano, chips di zucca
iceberg, pepato fresco, funghi, pomodorini semi dry, olive nere
ceberg, bresaola, scaglie di grana
iceberg, pomodorini e carote
prezzo per kg
due polpette a scelta tra : polpetta estiva ( melanzane, crema di basilico, formaggio e pomodorini secchi ) , cuor di pistacchio (pesto di pistacch...
pomodoro san marzano dop schiacciato a mano, pomodorini rossi semidry, petali di mozzarella di bufala campana a crudo, foglie di basilico fresco
pomodoro san marzano dop, pomodorini confit, tuma persa, basilico fresco, pepe nero
pomodoro san marzano dop schiacciato a mano, mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, foglie di basilico fresco
premiata come la miglior pizza genuina al pizzaward 2019 Napoli pomodoro datterino giallo schiacciato a mano, fior di latte del caseificio gioiella, foglie di basilico fresco
mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, pomodoro siccagno croccante cotto a 90° per 24 ore, gocce di pesto di basilico home made, pomodorini giall...
pizze realizzate in doppia cottura con impasto di tipo 1 farro e segale servite a tranci vastedda del belice, fior di latte del caseificio gioiella, prosciutto crudo di parma, miele di ape nera sicula, polvere di caffè, germogli di cipolla
stracciatella di bufala, prosciutto crudo di parma, pomodorino giallo semidry, gocce di pesto di erbette
impasto al mais vellutata di polenta, guanciale di suino nero, chips di zucca, fonduta di cacio cavallo ibleo, polvere di rosmarino
crema di funghi, ricotta fresca di pecora, petto di anatra fumè, carpaccio di tartufo
un dolce dallo stile casalingo, strati alternati di biscotti di pan di stelle, nutella, panna e cacao
originale versione newyorkese : fondo di biscotto digestive, cremoso al formaggio, servita con panna e copertura a scelta (frutti di bosco, nutella...
biscuit al cioccolato, bavarese alla nocciola, mousse al cioccolato fondente, croccante di nocciole, glassa al cioccolato
versione al pistacchio della setteveli, biscuit al cioccolato, bavarese al pistacchio, mousse al cioccolato fondente, croccante di pistacchio, gla...
fondo di biscotto caramellato, cremoso cookies e caramello, variegato biscotto e caramello, glassa caramello
biscuit al cioccolato, mousse al pistacchio, croccante al pistacchio, glassa al pistacchio
biscuit al cioccolato, mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco
torta dedicata al cioccolatino più famoso del mondo, biscuit al cioccolato mousse Lindor, ganache Lindor con granella di nocciole
cocco e cioccolato si incontrano in una torta gustosissima, biscuit al cioccolato mousse al cioccolato bianco e cocco, mousse al cioccolato fondent...
rivisitazione moderna di uno dei dolci più famosi della nostra tradizione, biscuit al cioccolato, mousse mascarpone, palet al caffè, cacao in polvere
mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, prosciutto cotto artigianale siciliano in uscita, pesto di pistacchio, granella di pistacchi, burratina pu...
mozzarella fior di latte del caseificio gioiella, pomodorini gialli in succo, filetti di tonno, cipolla rossa caramellata, capperi di pantelleria, scorza di ...
pesto di melanzane, fior di latte del caseificio gioiella, prosciutto cotto in uscita, scaglie di grana padano, polvere d’uovo, foglie di basilico, fonduta ...
ricotta fresca di pecora, tuma persa, pecorino ubriaco, vastedda del belice, miele di ape nera
crema di ragusano, guanciale di suino artigianale, crema di uovo pastorizzato, pecorino grattugiato, fonduta di cacio cavallo ragusano
crema di carciofi, fior di latte, prosciutto cotto artigianale, funghi trifolati, terra di olive, carciofo alle erbe aromatiche
crema di melanzane, chips di melanzane, pomodorini rossi semidry, mousse di ricotta salata, foglie di basilico
