Burger di tonno

cipolla rossa in agrodolce, fondente di pepato fresco, menta, iceberg

Burger di pesce spada

spinacino saltato, capuliato di pomodorino secco, provola affumicata, radicchio

Burger tartare di salmone

servito con pane morbido coi semi selvaggio, stracciatella, crema di avocado e insalata croccante, selvaggio, stracciatella, crema di avocado e insalata croccante

Burger filetto di baccalà* in tempura

servito con pane di semola panelle di ceci al limone maionese al cappero, zest di agrumi

Burger di vegetali di stagione

servito con pane ai cereali burger di vegetali di stagione, cipolletta, rucola e salsa di humus di rapa viola

Panino Polpo* alla brace

salsa barbecue e croquette di patate alla paprika, servito con pane casereccio di semola

Burger stracciatella di bufala

servito con pane ai cereali pomodorino confit, acciughe sottolio, zest di limone e iceberg

Burger tartare di tonno*,

servito con pane morbido coi semi cipolletta, datterino, basilico e maionese al wasabi

Panino con caponata

Servito con contorno di patatine fritte

Caesar salad

tataki di tonno*, iceberg, salsa caesar, crostini di pane fritto, scaglie di grana

Fishiaria

salmone* affumicato scozzese, avocado, uvetta, iceberg, cipollina fresca, crostini crunch, emi vari

Vegana

datterino, iceberg, radicchio, rucola, mandorle, semi di zucca, mela croccante, quinoa soffiata

Panna cotta alla lavanda

Crema catalana agli agrumi

Bianco mangiare alle mandorle

Frutta fresca di stagione

Cuore caldo al fondente di cioccolato

Tiramisù

Tortino di mele con crema inglese

Tartare di salmone

Tartare di salmone* selvaggio, crema di avocado, salsa Ponzu e misticanza

Tartare di pesce

tartare di pesce* nobile (pescato del giono), fragole al rum e rucola

Ostriche

Piatto con tre pezzi

Ostriche

piatto con sei pezzi

Tartare di tonno

tartare di tonno* rosso, cipolla di Tropea, datterino, basilico e scaglie di ricotta salata dei Nebrodi

Carpaccio di alici

Assiette di crudi

selezione di crudi del giorno

Crudo di scampi e gambero rosso

Busiate al pesto trapanese

con gambero* e scaglie di mandorle

Maccheroncini alla norma

a con melanzane fritte, basilico e ricotta salata

Spaghetto fresco al tonno

mantecato con limone, polvere di grana e menta

Linguine , vongole* veraci e prezzemolo

aglio, olio, peperoncino

Pasta bimbi al pomodoro

Pasta alla catenese

alici*, finocchietto selvatico, pinoli, uvetta e muddica atturrata

Caserecce di pasta fresca al pesto di rucola,

Caserecce di pasta fresca al pesto di rucola, mandorle tostate e stracciatella

Pasta fresca cca muddica

Aglio, olio, acciughe e mollica

Lasagne alla bolognese

Lasagne al ragù bolognese.

Pasta fresca con crema di patate e cozze

Carbonara

Guanciale, pecorino, pepe nero, tuorlo d'uovo.

Pasta aglio, olio e peperoncino

Caponata siciliana

melanzane, peperoni, basilico salsa di pomodoro, pinoli

Catanese

datterino, basilico, cipolla rossa, ricotta salata

Parmigiana

di melanzane fritte, salsa di pomodoro, provola fresca, basilico e grana

Di stagione

cavolo rosso o altra verdura di stagione, saltati in padella con olio e aglio

Arancini di mare

polpette di riso in panatura croccante fritte in olio di semi di girasole con ripieno di ragù di alici* e nero di seppia*

Stick di patate fritte

stick di patate fritte in olio di semi di girasole servite con maionese al limone

Anelli di calamari

anelli di calamari* in semola di grano duro serviti con salsa tartara e fritti in olio di semi di girasole

Gamberoni in tempura

con maionese al wasabi, fritti in olio di semi di girasole

Fritturina mista di pesce

con alici*, gambero*, calamaro* e pescato* del giorno, servita con salsa allo yogurt

Sarde a beccafico

Baccalà in tempura di panko

Involtini rustici di pesce spada

farciti con capuliato di pomodorino secco, formaggio, pecorino primo sale e cipollotto caramellato

Polpo* alla brace

con crema di patate alla paprika e cavolo rosso

Tagliata di tonno

con cipolla caramellata all’Etna rosso e mentuccia

Filetto di pesce* nobile

(pescato del giorno) cotto a bassa temperatura e scottato con aromi mediterranei. Servito con patate agrumate

Pepata di cozze per 1

Cozze fresche con aglio, pepe nero, peperoncino e prezzemolo

Pepata di cozze per 2

Cozze fresche con aglio, pepe nero, peperoncino e prezzemolo

Zuppa di pesce

Cozze, vongole, calamari, gamberi, tocchetti di pesce, pomodorino, aglio e prezzemolo

Acqua minerale naturale

Acqua frizzante

Coca cola

Fanta

Sprite

Coca cola zero