Via Sant'Euplio, 122 Catania
mozzarella fiordilatte, crema di patate, prosciutto cotto, scaglie di grana, con panatura di mais
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, emulsione di basilico
crema di patate, mozzarella fiordilatte, maiale sfilacciato pulled, patate al forno, cipolla fresca
per due persone
per due perosne
con rucola e pomodorini
vellutata di datterino giallo, emulsione di polpa di melanzana bruciata, mozzarella fiordilatte, pomodorino rosso, melanzane fritte, scaglie di ricotta salat...
salsa di pomodoro siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, pomodorino giallo, pomodorino rosso, caciocavallo stagionato ragusano, basilico, olio
mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, pomodorino rosso, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burrata, olio.
salsa di pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico, olio evo “cherubino” terraliva
mortadella al pistacchio, mozzarella fiordilatte, polvere di pistacchio, pesto di pistacchio, burrata
salsa di pomodoro, datterino giallo, pomodoro piccadilly saltato in padella, burrata olio evo “cherubino” terraliva
mozzarella fiordilatte, pulled pork, crema di patate, guanciale, patate al forno, pesto e granella di pistacchio
vellutata di datterino giallo, bresaola di black angus affumicato, rucola, perle di bufala, scaglie di parmigiano, olio
mozzarella di bufala, emulsione di crema di pomodoro arrosto, emulsione di basilico, sfoglie di parmigiano, olio
crema di pomodoro datterino arrosto, mozzarella fiordilatte, capperi croccanti di pantelleria, olive nere, datterino giallo, filetti di alici del mediterrane...
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, speck in cottura, noci, crema di pomodoro dolce
mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro siccagno rosso siculo, prosciutto crudo artemano, composta di pomodoro, granella di pistacchio, burrata, olio.
mozzarella fiordilatte, salsiccia tagliata a punta di coltello, funghi porcini trifolati, scaglie di piacentino ennese
salsa di pomodoro siccagno rosso siculo, burrata, salame spianata piccante, cipolla caramellata, olio al peperoncino
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, prosciutto cotto, melanzane fritte, burrata, pomodorino rosso, parmigiano
mozzarella fiordilatte, salsiccia tagliata a punta di coltello, patate* al forno, scaglie di caciocavallo ragusano, filetti di pomodoro, olio
crema di patate, mozzarella fiordilatte, guanciale di maiale, patate al forno, scaglie di parmigiano, olio
crema di zucca, mozzarella fiordilatte, porcini, speck stagionato e olio
mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo stagionato, pomodorini conditi gialli e rossi, parmigiano grattugiato
crema di polpa di melanzane arrosto, mozzarella fiordilatte, datterino giallo, melanzane, composta dolce di pomodoro siccagno, scaglie di parmigiano, olio
salsa di pomodoro siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, patate, melanzane, zucchine al forno, pomodorino rosso, scaglie di parmigiano e olio
salsa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive, cipolla, salsiccia
antico pomodoro di napoli, mozzarella fiordilatte, parmigiano misto a pecorino romano grattugiato in cottura
salsa di pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo “cherubino” terraliva
mozzarella fiordilatte, salsiccia, polvere di olive, cipolla caramellata
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo sodo
salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo 24 mesi, rucola
salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
8 – würstel e patate salsa di pomodoro siciliano siccagno rosso siculo, mozzarella fiordilatte, würstel e patate fritte
mozzarella fiordilatte, scaglie di caciocavallo ragusano, gorgonzola, scaglie di parmigiano
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olive
salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, uovo, olive
servito con focaccia impasto "la nostra terra" black angus, rucola, lattuga, pomodorino, parmigiano stagionato
delicato e leggero con prosciutto crudo stagionato e burrata, servito con focaccia impasto "la nostra terra"
Servito con Focaccia Impasto “La Nostra Terra” Delicato e Leggero pomodoro, pomodorino rosso, perle di bufala, emulsione di basilico
Servito con Focaccia Impasto “La Nostra Terra” Delicato e Leggero pomodoro piccadilly, cipolla in agrodolce, uva sultanina, tonno in olio, olive nere, capperi, bocconcini di mozzarella di bufala
servito con focaccia impasto "la nostra terra" rucola, lattuga, pomodorino rosso, mozzarella fiordilatte, tonno
