Via Santa Filomena 42 Catania
Patate fritte golose fresche della casa con salsa BBQ
Patate dolci* fritte servite con Mayo allo yogurt e lime e BBQ
Patate intere farcite di raclette, speck croccante ed erba cipollina
Patate intere farcite di raclette, speck croccante e crema di pistacchio
Insalatina mista, crostoni di pane, formaggio di capra caldo e miele
Patate, cipollotto, speck, raclette, crema di pistacchio
Formaggio camembert, fragole, insalata, mayo all’aceto balsamico, mandorle tostate
Tonno fresco, fragole, insalatina di avocado, sesamo nero
Salmone fresco, pomodorino confit, insalatina, mayo yogurt e lime, nocciole tostate
Foie gras, cipolla caramellata e crostoni di pane croccanti
Bufala, fior di latte, burrata, accompagnata da confetture maison, miele e verdure di stagione
Degustazione salumi e formaggi km 0 e nazionali accompagnati da confetture maison, miele e verdure di stagione
PATA-NEGRA tagliato al coltello, confettura di cipolla rossa Maison e crostoni di pane croccanti
Paccheri freschi, pomodorino confit, petali di melanzana, fonduta di “tuma persa” e basilico
Spaghettoni freschi, crema di pistacchio e gamberoni*
Ravioli di bufala freschi, crema di verdello di Sicilia, bottarga, panure di pistacchio croccante
Tonno fresco, verdure di stagione in agrodolce, mandorle tostate, basilico e chips di pane
Trancio di salmone fresco, pistacchio, accompagnato da millefoglie di patate al verdello
Pesce fresco, verdure di stagione croccanti, mayo a lime
Tonno fresco, nocciole, fragole, insalatina, limone verdello, mayo all’aceto balsamico
Costolette di maiale affumicate croccanti e cipolla dorata
Entrecote francese, crema di pistacchio, patate dolci*fritte
servito con pane home made coscia di pollo crispy, icerberg, mayo yogurt e lime, scaglia di grana dop, patatine fritte fresche tex mex
servito con pane home made manzo francese, bacon croccante, cipolla caramellata, zucchine grigliate, salsa bbq, provola, patatine fritte tex mex
servito con pane home made pollo croccante, rucola, stracciatella di bufala, crema di pistacchio e grana dop
servito con pane home made vitello, crema dipistacchio, raclette, bacon croccante, patatine fresche tex mex
servito con pane home made mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorino confit, scaglie di tumapersa, patatine fritte fresce tex mex
servito con pane home made salmone fresco, caprino, noci, ruicola, mayo alle erbe, patatine fritte
servito con pane home made tonno fresco, icerberg, cipolla caramellata maison mayo al balsamico, patatine fritte tex mex
servito con pane home made gamberoni, gorgonzola, pomodorino confit, radicchio, mandorle tostate, patatine fritte fresce tex mex
servito con pane home made salmone fresco o tonno fresco in tartare, pesto di pistacchio, avocato burrata, patatine fritte tex mex
servita in una boule di pane tiepido rucola, bottarga, gamberi*, fragole, zeste di verdello, scaglie di grana dop, pistacchio, olio evo
servita in una boule di pane tiepido rucola, ciliegino, mozzarella di bufala, prosciutto crudo scaglie di grana dop e olio evo
servita in una boule di pane tiepido melanzane e zucchine grigliate, rucola, pomodorino confit, cipollotto, scaglie di tuma persa, mandorle tostate, basilico olio evo
Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, ciliegino, scaglie di grana dop olio evo
Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità burrata, salmone affumicato, rucola, zeste di limone e olio evo
Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità burrata, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, crudo di parma, scaglie di grana dop e olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante cipolla rossa, rucola, scaglie di grana dop e olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pepato fresco, pomodorino confit, cipolotto, noci, miele, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pomodorino di pachino, pepato fresco, olive nere, rucola, scaglie di tuma persa olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! gorgonzola, pepato, zucchine grigliate, spek di montagna, olive nere e olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella di bufala, funghi porcini*, cipollotto, spek di montagna, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, guanciale, crema di pistacchio, granella di pistacchio, scaglie di grana dop olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! crema di pistacchio, mandorle tostate, formaggio di capra fresco olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, crema al tartufo nero, funghi porcini*, scaglie di grana dop, noci, olio evo
Servita con fragole fresche e gocce di cioccolato fondente
Frutta fresca di stagione, bacardi bianco, menta, zucchero di canna e sorbetto al limone
Servito con gelato al caffè e panna montata
Crema di pistacchio, gelato alla vaniglia, granella di pistacchio
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