Pommes de terre raclette

Patate intere ripiene di raclette, speck croccante ed erba cipollina

Pommes de terre raclette al pistacchio

Patate intere farcite di raclette, speck croccante e pesto di pistacchio

Grand-mere

Patate fritte golose fresche della casa con salsa BBQ

Grand-père

Patate dolci* fritte servite con Mayo allo yogurt e lime e BBQ

Salade de chevre chaud

Insalatina mista, crostoni di pane, formaggio di capra caldo e miele

Foie gras de canard

Foie gras, cipolla caramellata e crostoni di pane croccanti

Camembert "fondente"

formaggio camembert servito con crostini di pane, patate lesse al miele

Tartiflette al pistacchio

Patate, cipollotto, speck, raclette, pesto di pistacchio

Tagliere Pata Negra

Pata-Negra tagliato al coltello, confettura di cipolla rossa maison e crostini di pane croccanti

Tagliere l’horloge

Degustazione salumi e formaggi km 0 e nazionali accompagnati da confetture maison, miele e verdure di stagione

Degustazione di mozzarelle

Bufala, fior di latte, burrata, burrata affumicata, accompagnata da confetture maison, miele e verdure di stagione

Norma a modo mio

paccheri freschi, salsa di pomodoro datterino, melanzane, cremoso di burrata e basilico

Gnocchi profumo d'inverno

gnocchi freschi con Crema di Zucca, Chips di Pata Negra,gratinati al grana e Burratina Fumè

Orecchiette alla liliane

orecchiette fresche, broccoli,ricotta, pomodorino confit, acciughe del Cantabrico, panure di nocciole

Voyage in sicilia

spaghettoni freschi, pesto di pistacchio e gamberoni

Salmone in crosta di pistacchio

Filetto di salmone fresco, insalatina mista, mandorle tostate, avocado e limone

Tataki siciliano

tonno fresco scottato agli agrumi, cipolla croccante accompagnato da maionese in agrodolce

Tartare di tartufo che passione

artare di Fassona Piemontese ,tuorlo d’uovo, grana, Senape in grani al miele e Tartufo, Perlage al Tartufo, accompagnata da Patate Fritte Home Made

Stinco glassato

Stinco di Maiale al vino Rosso e Miele, accompagnato da patate al forno alle erbe

Manzo alla bourguignonne

Stracotto di Manzo al vino Francese, Sedano,Carote, Funghi, Cipolla, Pancetta Affumicata, bacche di ginepro, Rosmarino, accompagnato da Crema di P...

Tagliata di entrecôte “pistacchissima”

controfiletto di angus argentino, pesto di pistacchio home made, patate dolci*fritte

Entrecote del bosco

Controfiletto di Angus Argentino al burro salato, Funghi Porcini*, con Crema di Patate al Tartufo

Burger pistacchioso

servito con pane home made vitello, pesto dipistacchio, raclette, bacon croccante, patatine fresche tex mex

Burger di manzo francese

servito con pane home made manzo francese, bacon croccante, cipolla caramellata, zucchine grigliate, salsa bbq, provola, patatine fritte fresche tex mex

Burger di pollo crispy

servito con pane home made coscia di pollo crispy, iceberg, mayo yogurt e lime, scaglie di grana dop, patate fritte

Burger pistapollissimo

servito con pane home made coscia di pollo crispy, rucola, stracciatella di bufala, crema di pistacchio e grana dop, patatine fritte fresche

Vegetariano

servito con pane home made mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorino confit, scaglie di pecorino, patatine fritte fresce tex mex

Vegan Burger

servito con pane home made tofu croccante in salsa di soia, rucola, pomodorino confit, patete fritte fresche tex mex

Fish burger di salmone

I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie home made salmone fresco, caprino, noci, ruicola, mayo alle erbe, patatine fresche tex mex

Fish burger di tonno

I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie home made! tonno fresco, icerberg, cipolla caramellata maison mayo al balsamico, patatine fritte fresche tex mex

Fish burger di gamberoni

I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie home made! gamberoni, gorgonzola, pomodorino confit, radicchio, mandorle tostate, patatine fritte fresce tex mex

Tartare burger

I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie home made! patatine fritte fresche tex mex, salmone fresco o tonno fresco in tartare, pesto di pistacchio, avocato burrata

Hier

servita in una boule di pane tiepido rucola, ciliegino, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di parma scaglie di grana dop e olio evo

Demain

servita in una boule di pane tiepido rucola, salmone affumicato, pere, zeste di verdello, scaglie di grana dop, noci, olio evo

Aujourd’hui

servita in una boule di pane tiepido melanzane e zucchine grigliate, rucola, pomodorino confit, cipollotto, scaglie di ricotta salata, mandorle tostate, basilico olio evo

Apres demian

insalata mista, pomodoro ciliegino, burrata intera, pesto di pistacchio home made, scaglie di cacio di grotta stagionato

Amelie

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità burrata, salmone affumicato, rucola, zeste di limone, olio evo

Nicole

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, ciliegino, scaglie di grana dop, olio evo

Celine

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità camembert, prosciutto granbiscotto al tartufo, marmellata di fichi

Emily in paris

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità burrata, petali di melanzane fritte, pomodorino confit, pesto di basilico, panure, scaglie di grana dop, olio evo

Adele

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità burrata, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, olio evo

Londra

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pomodorino ciliegino, mozzarella di bufala, bresaola, glassa all’aceto balsamico, scaglie di grana dop, olio evo

Budapest

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! funghi porcini* in salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, provola affumicata, olio evo

Alba

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! a crudo: pomodorino confit, burrata, prosciutto granbiscotto al tartufo, scaglie di grana dop, olio evo

L'Horloge

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, crema al tartufo nero, funghi porcini*, scaglie di grana dop, noci, olio evo

Firenze

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pomodorino ciliegino, mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, funghi champignon, melanzane grigliate, radicchio, provola affumicata, olio evo

Roma

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo

Parma

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, crudo di parma, scaglie di grana dop, olio evo

Milano

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana dop, camembert, olio evo

New York

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pomodoro ciliegino fresco, cipolla rossa, ricotta salata, basilico, origano, olio e sale

Monaco

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, patate al rosmarino, cipollotto, guanciale di maialino, scaglie di provola affumicata, olio evo

Nizza

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, cipolla rossa, rucola, scaglie di grana dop, olio evo

Cannes

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pepato fresco, pomodorino confit, cipolotto, noci, miele, olio evo

Berlino

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella di bufala, funghi porcini*, cipollotto, spek di montagna, olio evo

Atene

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, mandorle tostate, formaggio di capra fresco, olio evo

Hola

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, burrata, prosciutto pata negra, pesto di basilico, pomodorini confit, nocciole tostate, olio evo

Napoli

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

Bolzano

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! gorgonzola, pepato fresco, zucchine grigliate, speck di montagna, olive nere, olio evo

Lisbona

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio, crema di noci, speck di montagna, scaglie di grana dop, olio evo

Miami

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, prosciutto granbiscotto alla brace, funghi champignon, uovo sodo e olio evo

Oslo

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, salmone affumicato, rucola, scaglie di grana dop, olio evo

Parigi

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, scaglie di grana dop, olio evo

Calzone di Catania

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, pepato fresco, acciughe, olive nere, cipollotto e olio evo

Calzone di Bronte

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pesto di pistacchio, mozzarella fior di latte, prosciutto granbiscotto alla brace, olio evo

Vienna

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, crema di zucca, prosciutto pata negra, scaglie di grotta stagionato, burratina

Cantabrico

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! 1 a crudo : mozzarella di bufala, acciughe del cantabrico, limone caramellato, rucola, pomodorino confit, pinzimonio al pepe rosa e olio evo

Los Angeles

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, patate dolci fritte

Cannolo al cucchiaio l'horloge

Crema di ricotta di pecora, crema di pistacchio, crumble di biscotto speculoos

Brownies pistacchioso

Crema di pistacchio,gelato alla vaniglia,granella di pistacchio

Tiramisu' al cioccolato bianco e speculoos

Gelato del pastore

gelato fior di latte, gorgonzola DOP, menta e noci

Cheesecake

servita con frutti di bosco, o burro d'arichidi, o crema di pistacchio

Assiette Gourmande

grande degustazione di dolci della casa

Brownies fondente

Accompagnato da Burro di Arachidi, arachidi salate, gelato alla vaniglia

Acqua frizzante

Schweppes 18cl

Coca cola zero 33cl

Fanta 33cl

Coca cola 33cl

Acqua naturale

Acqua ferrarelle

Sprite 33cl