Tagliere Pata Negra

Pata-Negra tagliato al coltello, confettura di cipolla rossa maison e crostini di pane croccanti

Tagliere l’horloge

Degustazione salumi e formaggi km 0 e nazionali accompagnati da confetture maison, miele e verdure di stagione, sfizi siciliani

Degustazione di mozzarelle

Bufala, fior di latte, burrata,Burrata affumicata, accompagnata da confetture maison, miele e verdure di stagione

Norma a modo mio

paccheri freschi, salsa di pomodoro datterino, melanzane, cremoso di burrata e basilico

Voyage in sicilia

Spaghettoni freschi, Pesto di Pistacchio Home Made e Gamberoni

Lasagna bolognese al tonno

Lasagne fresche,Ragù di Tonno ,mozzarella di Bufala, gratin di Besciamella, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

Gnocchi profumo d'estate

Gnocchetti freschi, pesto di basilico home made, burrata, pomodorini confit e nocciole

Quinoa agli agrumi

Ragù di Gambero* e Calamaro* al nero di Seppia, Burratina Affumicata, Zeste di Lime

Demain

servita in una boule di pane tiepido salmone affumicato, rucola, avocado, zeste di limone, scaglie di grana dop

Apres Demain

servita in una boule di pane tiepido insalata mista, pomodoro ciliegino, burrata intera, pesto di pistacchio home made, scaglie di piacentino ennese

Hier

servita in una boule di pane tiepido rucola, ciliegino, mozzarella di bufala, prosciutto crudo san daniele riserva, scaglie di grana dop, olio evo

Aujourd’hui

servita in una boule di pane tiepido melanzane grigliate, zucchine grigliate, rucola, pomodorino confit, cipollotto, scaglie di ricotta salata, mandorle tostate, basilico olio evo

Caponata 2.0

Caponata Siciliana in agrodolce: melanzane,cipolla, sedano,carote,olive bianche,mandorle, Tonno e crostoni di pane croccanti al nero di seppia

Salmone al sud

Salmone Arrosto,pesto crunchy di Pistacchio,insalatina valeriana, pesche tostate, avocado e limone

Tataki siciliano

Tonno fresco scottato agli agrumi, cipolla croccante accompagnato da maionese in agrodolce

Gran frittura croccante

Calamari*,Gamberi*, Verdure di Stagione, servita con Maionese in agrodolce

Adele

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità cremoso di burrata, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, olio evo

Nicole

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità mozzarella di bufala, prosciutto crudo san daniele riserva, rucola, ciliegino, scaglie di grana dop olio evo

Amelie

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità cremoso di burrata, salmone affumicato, rucola, zeste di limone e olio evo

Antoine

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità cremoso di burrata, pesto medierraneo (pomodori secchi, acciughe del cantabrico, capperi), bresaola, cipolle croccanti, zeste di limone

Emily in paris

Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità cremoso di burrata, petali di melanzane fritte, pomodorino confit, pesto di basilico, panure, chips di parmigiano reggiano, olio evo

Budapest

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini*, salsiccia, provola affumicata e olio evo

Firenze

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pomodorino ciliegino, mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, funghi champignon, melanzane grigliate, radicchio, provola affumicata, olio evo

Roma

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo

Milano

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana dop, camembert, olio evo

Nizza

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, cipolla rossa, rucola, scaglie di grana dop, olio evo

Cannes

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pepato fresco, pomodorino confit, cipolotto, noci, miele, olio evo

Atene

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, mandorle tostate, formaggio di capra fresco, olio evo

Napoli

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

Bolzano

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! gorgonzola, pepato fresco, zucchine grigliate, speck di montagna, olive nere, olio evo

Miami

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, prosciutto granbiscotto alla brace, funghi champignon, uovo sodo e olio evo

Oslo

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, salmone affumicato, rucola, scaglie di grana dop, olio evo

Calzone di Bronte

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pesto di pistacchio, mozzarella fior di latte, prosciutto granbiscotto alla brace, olio evo

Parigi

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, scaglie di grana dop, olio evo

Cantabrico

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! 1 salsa di pomodoro, burrata, acciughe del cantabrico, frutto del cappero, pomodorino giallo, basilico, olio evo

Lisbona

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio, crema di noci, speck di montagna, scaglie di grana dop, olio evo

Calzone di Catania

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, pepato fresco, salsiccia, olive nere, cipollotto e olio evo

Los Angeles

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, guanciale di maialino, pesto di pistacchio, patate dolci fritte

Berlino

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella di bufala, funghi porcini*, cipollotto, spek di montagna, olio evo

Palermo

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, gorgonzola, crema di zucchine, chips di patate, pomodorino confit, speck, olio evo

Hola

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, burrata, prosciutto pata negra, pesto di basilico, pomodorini confit, nocciole tostate, olio evo

Londra

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pomodorino ciliegino, mozzarella di bufala, bresaola, glassa all’aceto balsamico, scaglie di grana dop, olio evo

Caropepe

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte. piacentino ennese, ciliegino giallo, listarelle di pomodoro secco, basilico

Parma

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto crudo san daniele, scaglie di grana dop, olio evo

Monaco

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, patate al rosmarino, cipolla infornata, guanciale di maialino, scaglie di provola affumicata, olio evo

L'Horloge

Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, crema al tartufo nero, funghi porcini*, scaglie di grana dop, noci, olio evo

Pommes de terre raclette

Patate intere ripiene di raclette, speck croccante ed erba cipollina

Pommes de terre raclette al pistacchio

Patate intere farcite di raclette, speck croccante e pesto di pistacchio

Grand-mere

Patate fritte golose fresche della casa con salsa BBQ

Grand-père

Patate dolci* fritte servite con Mayo allo yogurt e lime e BBQ

Bruschetta classica

Pomodorini,cipollotto,origano, Basilico e Olio Evo

Bruschetta "Gran sud"

Stracciatella di Burrata, acciughe del cantabrico, zeste di limone e Olio Evo

Tartiflette al pistacchio

Patate, cipollotto, speck, raclette, pesto di pistacchio

Bruschetta Pistacchio

Stracciatella di Burrata, Pesto di Pistacchio Homemade,granella di Pistacchio

Vegetariano

servito con pane home made mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorino confit, scaglie di pecorino, patate fritte fresche

Vegan Burger

servito con pane home made tofu croccante in salsa di soia, rucola, pomodorino confit, patate fritte fresche

Burger di manzo francese

servito con pane home made manzo francese, bacon croccante, cipolla caramellata, zucchine grigliate, salsa bbq, provola, patatine fritte fresche

Burger pistacchioso

servito con pane home made vitello, pesto di pistacchio, raclette, bacon croccante, patate fritte fresche

Burger pistapollissimo

servito con pane home made coscia di pollo crispy, rucola, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio e grana dop, patatine fritte fresche

Burger di pollo crispy

servito con pane home made coscia di pollo crispy, iceberg, mayo yogurt e lime, scaglie di parmigiano dop, patate fritte fresche

Burger Tartufoso

servito con pane home made vitello, maionese al tartufo, coleslaw di cavolo, cappuccio rosso, camembert, patate fritte fresche

Tagliata “pistacchissima”

Controfiletto di Angus Argentino, pesto di pistacchio Home Made, patate dolci* fritte

Ribs

Costolette di maiale affumicate in BBQ , con cipolla croccante

Entrecote "Al Balsamico"

Entrecote di Manzo Irlandese ,ciliegino giallo, valeriana, vinaigrette all’aceto balsamico e frutti rossi, piacentino ennese

My ceasar salad

Quadrotti di coscia di pollo crispy al mais, coleslaw di cavolo cappuccio rosso al cocco,parmigiano reggiano DOP 30 mesi, acciughe del cantabrico,...

Fanta 33cl

Coca cola 33cl

Sprite 33cl

Acqua frizzante

Acqua naturale

Acqua ferrarelle

Schweppes 18cl

Coca cola zero 33cl

Chinotto 33 cl

Gamberone

Gamberoni* Bianchi marinati agli agrumi e sesamo nero tostato, mosaico di Pata Negra, cetrioli e maionese di gambero

Tonno

Tartare di Tonno , mango, avocado, salsa ponzu alla soia, lime e miele

Salmone

Salmone Marinato Home made, con Split sauce prezzemolo e cocco,capperi croccanti

Crudo Vegetariano

Burratina, composta di fichi e senape di Djon in grani, pesto di basilico, pomodori confi

Manzo

Carpaccio di Manzo Irlandese al Rosmarino e senape di Djon in grani, erba cipollina , composta di fichi, maionese al tartufo nero e tuorlo marinat...

Cheesecake

servita con frutti di bosco, o burro d'arichidi, o crema di pistacchio

Brownies fondente

Accompagnato da Burro di Arachidi, arachidi salate, gelato alla vaniglia

New york style

cheesecake al forno accompagnata da nutella

Coppa Esotica

Gelato al cocco ,dadolata di mango e scaglie di cioccolato fondente

Coppa cassata siciliana

Gelato alla ricotta,canditi,pan di spagna e glassa al pistacchio

Tiramisu' al cioccolato bianco e speculoos

Macedonia al Mojito

Macedonia di frutta di stagione, Rhum bianco, menta, zucchero di canna e sorbetto al limone

Cannolo al cucchiaio l'horloge

Crema di ricotta di pecora, crema di pistacchio, crumble di biscotto speculoos

Tartare burger

SPECIFICA TRA LE NOTE SE SI DESIDERA CON SALMONE O TONNO! nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie home made! salmone fresco o tonno fresco in tartare, pesto di pistacchio, avocado, burrata, patate fritte fresche

Fish burger di salmone

I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie home made salmone fresco, pepato, noci, rucola, mayo alle erbe, patate fritte fresche

Fish burger di tonno

I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie home made! tonno fresco, iceberg, cipolla caramellata maison, mayo al balsamico, patate fritte fresche

Fish burger di gamberoni

I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie home made! gamberoni, gorgonzola, pomodorino confit, radicchio, mandorle tostate, patate fritte fresche